Nhằm bảo vệ sức khỏe nhân dân và chấn chỉnh hoạt động kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ, ngày 9/2, Bộ Y tế đã ban hành văn bản chỉ đạo khẩn gửi UBND các tỉnh, thành phố về việc tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) đối với thức ăn đường phố.
An toàn thực phẩm là vấn đề có ý nghĩa đặc biệt quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe, chất lượng cuộc sống và giống nòi của mỗi quốc gia. Trong bối cảnh thị trường thực phẩm ngày càng đa dạng, phức tạp, nguy cơ mất an toàn thực phẩm vẫn tiềm ẩn ở nhiều khâu, từ sản xuất, chế biến đến lưu thông và tiêu dùng. Vì vậy, việc nâng cao nhận thức, trách nhiệm của cả người sản xuất lẫn người tiêu dùng là yêu cầu cấp thiết hiện nay.
Chiều 04/12, Sở An toàn thực phẩm TP. Hồ Chí Minh đã cung cấp thông tin liên quan đến tình trạng ngộ độc thực phẩm sau khi người dân ăn bánh mì Cóc xảy ra trong thời gian gần đây trên địa bàn thành phố. Đồng thời, Sở An toàn thực phẩm TP. Hồ Chí Minh cũng đưa ra những giải pháp nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm trong thời gian tới.
Chiều 26/11, Sở An toàn thực phẩm TP. Hồ Chí Minh đã thông tin kết quả điều tra về vụ ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng liên quan đến cơ sở kinh doanh bánh mì cóc cô Bích. Kết quả xác định tác nhân gây ngộ độc là do nhiễm vi khuẩn Salmonella đã khiến 316 người phải nhập viện.
Trưa 12/10, Sở Y tế TP. Hồ Chí Minh đã cập nhật tình hình mới nhất về vụ ngộ độc thực phẩm liên quan đến nhiều người sau khi ăn bánh mì cóc, xác định vi khuẩn Salmonella chính là tác nhân gây bệnh. Tính đến thời điểm hiện nay, đã có tổng cộng 304 người nhập viện điều trị với triệu chứng rối loạn tiêu hóa.
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã phối hợp với Sở An toàn thực phẩm TP. Hồ Chí Minh chỉ đạo triển khai giải quyết vụ việc ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng sau khi người dân ăn bánh mì tại một cơ sở trên địa bàn TP. Hồ Chí Minh.
Vi khuẩn gây bệnh Salmonella đã được tìm thấy ở một bệnh nhân bị ngộ độc sau ăn bánh mì tại một tiệm bán bánh mì thuộc địa bàn phường Hạnh Thông. Hiện tại, tình trạng sức khỏe của bệnh nhân đã tạm ổn định và đang tiếp tục được các y bác sĩ theo dõi, điều trị tích cực tại Bệnh viện Nhân dân Gia Định.
Ban Chỉ đạo 389 tỉnh Gia Lai vừa ban hành công văn đề nghị các sở, ngành, địa phương trên địa bàn tập trung quản lý, bảo đảm cung ứng hàng hóa, giá cả trước, trong và sau bão.
Trước tình trạng nhiều vụ ngộ độc tập thể xảy ra tại các bữa ăn bán trú và bếp ăn khu công nghiệp, Bộ Y tế vừa yêu cầu siết chặt công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, khẳng định người đứng đầu bếp ăn tập thể phải chịu trách nhiệm trực tiếp nếu để xảy ra vi phạm.
Ăn chay đang là xu hướng được nhiều người lựa chọn, tuy nhiên việc ăn chay không đúng cách có thể dẫn đến thiếu dinh dưỡng hoặc béo phì.
Bắp cải rất bổ dưỡng nhờ giàu vitamin C, K, chất xơ có thể hỗ trợ tiêu hóa, sức khỏe tim mạch, hạ huyết áp, giảm viêm.
Thói quen ăn ít rau củ tưởng chừng vô hại nhưng lại là nguyên nhân âm thầm góp phần gia tăng các bệnh mạn tính nguy hiểm như tim mạch tiểu đường và ung thư khiến sức khỏe bị bào mòn từng ngày nếu chúng ta không thay đổi kịp thời.
Anh đào, táo, hạt cần tây, nước chanh, trà xanh, dưa leo, sản phẩm từ sữa ít béo giúp kiểm soát acid uric, cân bằng hormone, giảm viêm.
Sử dụng cà phê, quả họ cam quýt, sữa chua, nước có gas... khi đói dễ gây rối loạn tiêu hóa, thừa axit dạ dày, chướng bụng đầy hơi.
Bột sắn dây không chỉ là nguồn bổ sung dinh dưỡng mà còn là vị thuốc Đông y quen thuộc, có nhiều tác dụng tích cực đối với sức khỏe. Không chỉ có khả năng làm mát cơ thể, bột sắn dây còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe khi được sử dụng đúng cách.
Không chỉ là món ăn truyền thống nổi tiếng của Hàn Quốc, kim chi – món cải thảo lên men cay nồng vừa được các nhà khoa học khẳng định có nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe tim mạch và chuyển hóa.
Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế vừa phát cảnh báo về hàng loạt sản phẩm dầu ăn thực phẩm bị phát hiện là hàng giả, hàng kém chất lượng.
Một số thực phẩm có thể hỗ trợ điều hòa kinh nguyệt như: đu đủ chín, gừng, cần tây, dứa... giúp kích thích co bóp tử cung, tăng cường lưu thông máu đến vùng chậu, từ đó hỗ trợ kinh nguyệt trở lại đều đặn.
Nước dừa chứa đường tự nhiên, vitamin và các chất điện giải như natri và kali, uống đều đặn có thể cải thiện sức khỏe của bạn.
Gần 1 tấn xúc xích lạp xưởng không có giấy tờ chứng minh nguồn gốc, xuất xứ đã vừa bị lực lượng chức năng Hà Nội phát hiện và thu giữ.
Trong quá trình giảm cân, việc hạn chế nhóm thực phẩm chứa tinh bột thường được xem là một nguyên tắc căn bản. Tuy nhiên, nếu biết cách kiểm soát khẩu phần ăn hợp lý, kết hợp vận động thường xuyên thì vẫn có thể giảm cân.
Để giúp xương khớp chắc khỏe cần chế độ dinh dưỡng giàu canxi, vitamin D, protein, collagen, kết hợp với tập thể dục thường xuyên và lối sống lành mạnh. Do đó, việc ăn uống hàng ngày đặc biệt quan trọng để bổ sung dưỡng chất giúp cơ thể khỏe mạnh.