Củ cải đường giúp giảm chứng khó tiêu dịp Tết

Giá trị dinh dưỡng của củ cải đường

Củ cải đường rất tốt cho sức khỏe, vào dịp Tết, củ cải đường thường có trong gian bếp của nhiều gia đình.

Sau đây là thành phần dinh dưỡng trong 100 gram củ cải đường theo thống kê của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA): Protein: 1,61 gram; Chất xơ: 2,8 gram; Carbohydrate: 9,56 gram. Tổng lượng đường: 6,67 gram; Canxi: 16 mg.

Cách ăn củ cải đường để cải thiện tình trạng khó tiêu

Nước ép củ cải đường: Bạn có thể ép củ cải đường tươi thành nước hoặc mua sẵn, sau đó trộn với nước ép dứa, cà rốt, táo để tăng thêm hương vị. Loại nước ép này giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ và tốt cho hệ tiêu hóa.

Củ cải đường nướng: Nướng củ cải đường trong lò đến khi mềm, sau đó dùng ăn kèm, thêm vào salad hoặc xay nhuyễn thành súp. Món ăn này rất thơm ngon và hỗ trợ cải thiện hệ tiêu hóa.

Salad củ cải đường: Trộn củ cải đường nấu chín hoặc sống với rau bina, arugula và phô mai feta. Rưới dầu ô liu và nước cốt chanh để có món salad tươi mát, bổ dưỡng, cung cấp chất xơ và dinh dưỡng, giúp thúc đẩy hệ tiêu hóa.

Theo Healthshots