Thực phẩm

Chiều 5/2, đoàn đại biểu do Phó Chủ tịch UBND TP. HCM Nguyễn Văn Dũng làm Trưởng đoàn đã đến thăm và làm việc với hai doanh nghiệp sản xuất, cung ứng hàng hóa thiết yếu phục vụ thị trường Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024 có trụ sở tại TP. Thủ Đức, TP. HCM.

Để phòng ngừa các nguy cơ mất an toàn thực phẩm, ngộ độc thực phẩm, vừa qua, ban chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm thành lập đoàn kiểm tra liên ngành trước, trong và sau tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024.

Chiều 1/2, Phó Chủ tịch UBND TP. HCM Nguyễn Văn Dũng đã dẫn đầu đoàn công tác đến tìm hiểu việc chuẩn bị hàng hóa Tết tại trung tâm thương mại và đại siêu thị Go! An Lạc, thuộc Central Group.

Toàn tỉnh Cà Mau có 12.074 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và dịch vụ ăn uống. Trong năm 2023, đoàn kiểm tra Liên ngành về vệ sinh an toàn thực phẩm tuyến tỉnh và các huyện, thành phố đã kiểm tra hơn 7.500 cơ sở, trong đó có 662 cơ sở vi phạm các quy định về an toàn thực phẩm, cảnh cáo 644 cơ sở, xử phạt vi phạm hành chính 18 cơ sở với số tiền hơn 41 triệu đồng.

Bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng là bữa ăn cung cấp đầy đủ năng lượng, đủ chất đạm, chất béo, chất khoáng, vitamin và đủ nước cho cơ thể. Trong khẩu phần ăn có các chất sinh năng lượng là chất bột, đạm, béo, rau xanh và hoa quả chín cung cấp vitamin và chất xơ. Nhu cầu năng lượng và các chất dinh dưỡng thay đổi theo tuổi, giới và tình trạng sinh lý.

Tết Nguyên đán là thời điểm nhu cầu tiêu thụ thực phẩm lớn nhất trong năm.Nhằm đáp ứng nhu cầu của thị trường, bên cạnh việc gia tăng sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm, một số đối tượng đã lợi dụng để sản xuất, kinh doanh các thực phẩm là hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng, hàng không rõ nguồn gốc, xuất xứ, tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc thực phẩm cho người tiêu dùng.

Ngộ độc thực phẩm rất dễ xảy ra, nhất là vào những dịp lễ, tết, đặc biệt là dịp Tết Nguyên đán sắp tới. Vì nhu cầu sử dụng các loại thực phẩm của người dân tăng cao. Do đó, việc thực hiện các biện pháp phòng tránh ngộ độc thực phẩm là vô cùng cần thiết.

Vừa qua, Chủ tịch UBND tỉnh Quảng Ngãi yêu cầu các Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Sở Y tế, Sở Công Thương tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm thực hiện ghi nhãn sản phẩm theo đúng quy định đối với thực phẩm biến đổi gen bao gói sẵn.

Nguy cơ nhiễm bệnh khi ăn các loại tiết canh hay thực phẩm tái, sống đã được cảnh báo nhiều. Tuy nhiên rất nhiều người còn chủ quan khi vẫn giữ thói quen ăn uống này.

Tết đến xuân về là khoảng thời gian để nghỉ ngơi, đoàn tụ với gia đình. Tuy nhiên, một thực tế cho thấy là mỗi dịp tết đến thì số người nhập viện vì ngộ độc thực phẩm lại càng gia tăng.

Vừa qua, Ban Chỉ đạo liên ngành an toàn thực phẩm tỉnh Kon Tum có buổi làm việc với Đoàn kiểm tra liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Giáp Thìn và mùa lễ hội Xuân năm 2024.

Nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm trước, trong và sau Tết Nguyên đán Giáp Thìn và lễ hội Xuân 2024, đoàn kiểm tra liên ngành tỉnh Đắk Nông đã tiến hành kiểm tra công tác an toàn thực phẩm trên toàn địa bàn. Đợt kiểm tra kéo dài từ ngày 23/1 - 1/2.

Nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, đặc biệt là phòng chống ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Giáp Thìn và mùa Lễ hội Xuân 2024. Vừa qua, Ban Chỉ đạo liên ngành về vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh Cà Mau đã ra quân đợt kiểm tra an toàn thực phẩm.

Theo Bộ Y tế, trong năm 2023 toàn quốc ghi nhận 125 vụ ngộ độc thực phẩm làm hơn 2 nghìn người mắc và 28 trường hợp tử vong.

Những ngày Tết Nguyên đán, việc bảo quản thực phẩm không chỉ là một công việc nhỏ, mà là bí mật của sự thành công cho mỗi bữa tiệc. Bởi vì, giữ cho thực phẩm tươi ngon và an toàn là bảo vệ sức khoẻ cho người thân trong gia dình. Để bảo quản thực phẩm Tết, hãy thực hiện những mẹo sau đây.

Vào mỗi dịp Tết, nhu cầu về bánh kẹo, các loại mứt, trái cây sấy luôn tăng cao. Các loại thực phẩm này là thường được thêm màu sắc bắt mắt. Nếu người tiêu dùng mua phải hàng kém chất lượng, dùng chất tạo màu trong danh mục chất cấm thì sẽ vô cùng nguy hiểm cho sức khỏe.

Vừa qua, lễ ra mắt không gian giới thiệu sản phẩm OCOP, nông sản, đặc sản và du lịch nông nghiệp tỉnh Đồng Tháp tại Hà Nội diễn ra với sự tham dự của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Lê Minh Hoan, Bí thư Tỉnh uỷ Đồng Tháp Lê Quốc Phong và Phó Chủ tịch UBND tỉnh Nguyễn Phước Thiện

Để đảm bảo vấn đề an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán 2024, ngày 16/1, Đoàn kiểm tra liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm tiến hành kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn huyện Vĩnh Thạnh.

Máu nhiễm mỡ được xem là căn bệnh của xã hội hiện đại. Khi đời sống ngày một phát triển thì số người mắc bệnh ngày càng gia tăng, trong đó có nhiều người trẻ tuổi. Để giảm cholesterol, hãy hạn chế thực phẩm giàu chất béo bão hòa và tránh thực phẩm có chất béo chuyển hóa.