Vitan là một chất chống oxy hóa cực mạnh và thúc đẩy tăng trưởng của tế bào, cũng như chức năng của hệ tuần hoàn.
Vitan này cũng giúp phòng chống ung thư, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim, làm chậm quá trình lão hóa và hỗ trợ hấp thụ chất sắt và canxi, cũng như tăng cường hệ ễn dịch và giảm stress.
Không giống như các loại dinh dưỡng khác, cơ thể người không thể tự sản suất vitan C. Do đó, nguồn cung cấp loại dưỡng chất này chính là từ thực phẩm chúng ta tiêu thụ hàng ngày. Vì vậy, thiếu hụt vitan C là trường hợp thường xuyên xảy ra và có thể gây các triệu chứng như rụng tóc, móng dễ gãy, bầm tím, sưng lợi, khô da, mệt mỏi, đau nhức cơ thể, các bệnh tim mạch, nhiễm trùng, chảy máu mũi, tâm trạng thất thường.
Để phòng chống các triệu trứng trên, hãy cố gắng kết hợp nhiều loại vitan C (có kiểm soát) vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày. Từ đó, giúp ngăn ngừa sự xuất hiện của huyết áp cao, các bệnh về túi mật, đột quỵ và một số bệnh ung thư.
Các siêu thực phẩm giàu vitan C
1. Ổi
2. Ớt chuông
Là một trong các nguồn vitan C tói ưu, ớt chuông có thể giúp cơ thể đạt mức vitan C cần thiết. Ớt chuông vàng, thường có vị ngọt và chứa 341mg vtan C. Tiêu thụ loại quả này sẽ giúp tăng cường hệ ễn dịch của cơ thể. Bên cạnh đó, ớt chuông đỏ cũng là nguồn cung cấp vitan C tốt và có ảnh hưởng trực tiếp đến mức độ ễn dịch.
3. Rau mùi tây
Chứa một lượng lớn vitan C, loại rau thơm này có công dụng tuyệt vời cho sức khỏe của bạn. Chứa 10mg vitan C chỉ với hai thìa canh rau mùi tây, loại rau này giúp tăng lượng sắt trong cơ thể cũng như hỗ trợ hệ ễn dịch cơ thể.
4. Kiwi
Chuyên gia thường khuyến khích ăn loại quả này đối với người thiếu vitan C. bao gồm loại quả này trong chế độ ăn thường ngày không chỉ cung cấp đủ vitan, mà còn tăng cường hệ ễn dịch và giúp chống lại nhiễm trùng. Chỉ cần 1 ếng kiwi sẽ cung cấp 273mg lượng vitan C được khuyến cáo mỗi ngày.
5. Súp lơ xanh
Loại rau xanh này được coi là loại thực phẩm 5 sao, do chứa các loại dưỡng chất thiết yếu, các loại chất khoáng và vitan, đặc biệt là vitan C. Chỉ riêng trong 100g súp lơ xanh được xác định chứa đến 89.2mg vitan C. Vì vậy, chỉ cần ăn 2 đến 3 cây súp lơ xanh này mỗi ngày sẽ giúp thoát khỏi sự thiếu hụt vitan C.
6. Vải
Một trong các nguồn cung cấp vitan C tốt nhất, ăn loại hoa quả này có thể đóng góp vào lượng vitan C trong co thể. Tiêu thụ vải hỗ trợ cải thiện sự tổng hợp collagen của da cũng như tăng cường sức khỏe của mạch máu. 100g vải chứa 71.5mg vitan C, cũng như giàu kali và chất béo có lợi.
7. Đu đủ
Ăn một cốc (đơn vị đo: cup) đu đủ chưa 87mg vitan C, từ đó khiến đu đủ là một ngi]uồn cung cấp vitan C rất tốt. Đu đủ tươi là nguồn cung cấp vitan C dồi dào, cũng như vitan A, chất xơ, canxi, kali và omega-3.
8. Dâu tây
Được công nhận là siêu hoa quả trong việc cung cấp vitan C, dâu tây chứa lượng vitan C cao và chỉ cần một cốc (cup) dâu tây sẽ cung cấp 149% vitan C. vì vậy 152g dâu tây chứa 89mg vitan C. Dâu tây cũng lầ một nguồn cung cấp protein và chất xơ.
9. Cam
10. Ớt
Chưa ít nhất 56mg vitan C trong mỗi quả ớt, từ đó có thể ngăn ngừa sự thiếu hụt vitan C. Thêm một điểm cộng nữa, tiêu thụ ớt cũng hỗ trợ giảm sự nhiễm trùng và cơn đau.
11.Chanh
Chanh và chanh vàng đều thuộc loại quả có múi, giàu vitan C. 100g chanh vàng chưa 53mg vitan C và 100g chanh chứa 29.1mg vitan C. Vào những năm 1700. Chanh vàng được tiêu thụ nhằm ngăn ngừa bệnh Scurvy (một bệnh do thiếu hụt vitan C).
12. Súp lơ trắng
Loại rau này giàu vitan C và thường được tiêu thụ nhằm phòng chống thiếu hụt vitan C trong cơ thể. 1 cốc (cup) súp lơ trắng chưa 20mg vitan C.
Một số loại thực phẩm khác giàu vitan C như cà chua, lá bạc hà….