Đề phòng ngộ độc thực phẩm cho trẻ khi vào hè

Sau những ngày đi học liên tục tại lớp, bé N.M.P (2 tuổi, Quận 1, TP. HCM) được nghỉ hè ở nhà. Do bận làm việc, nên mọi sinh hoạt ăn uống của bé P đều do bà ngoại chăm sóc. Bé có tính hiếu động, mọi đồ vật đều cho vào miệng và cả những thức ăn mà bé thích cũng đều tự ăn.Khoảng 4 ngày trở lại đây, bé P xuất hiện những cơn đau bụng kèm đi phân chất nhầy. Gia đình có đưa đến phòng khám gần nhà và được chẩn đoán bị rối loạn tiêu hóa do nhiễm khuẩn. Bé được chỉ định uống kháng sinh nhưng vẫn không đỡ.

“Tôi đã đưa con đến bệnh viện lớn, đang điều trị, tình hình vẫn chưa khả quan lắm”, chị Nguyễn Thị Oanh, mẹ bé P chia sẻ.Bác sĩ chuyên khoa II Lê Thị Kim Lý, Phó Trưởng Khoa Nội tiêu hóa, Bệnh viện Nhân dân Gia Định cho biết, vào mùa hè, trẻ thường có xu hướng ăn những thực phẩm bán dọc đường phố như đá bào, nước mía, trái cây gọt sẵn... Những thực phẩm này tiềm ẩn nguy cơ gây tiêu chảy, ngộ độc thực phẩm hoặc viêm ruột cấp tính.

Nguyên nhân chủ yếu là do nhiễm các loại vi khuẩn như vi khuẩn tả, thương hàn, vi khuẩn lỵ…Ở những trường hợp này, bác sĩ Lý cho rằng, phụ huynh không nên tự ý dùng kháng sinh cho trẻ khi bị tiêu chảy, đặc biệt với trẻ nhỏ. Nguy cơ dị ứng thuốc là có thật, chưa kể nếu lạm dụng thì dễ dẫn đến tình trạng kháng kháng sinh. Thay vào đó, khi trẻ tiêu chảy, cha mẹ nên sử dụng các dung dịch bù nước điện giải như ORS (Oral Rehydration Salts) hoặc men vi sinh, chứ không nên dùng thuốc cầm tiêu chảy.

Do đó, để tránh những biến chứng đáng tiếc, ngay khi trẻ có dấu hiệu tiêu chảy thì việc đầu tiên và quan trọng nhất tại nhà là bù nước và điện giải càng sớm càng tốt.Việc bù nước điện giải có thể thực hiện bằng cách cho uống dung dịch oresol (ORS). Nếu trong nhà không có sẵn oresol, phụ huynh có thể thay thế tạm bằng nước dừa, nước cháo loãng hoặc các dung dịch bù điện giải khác hiện nay có bán sẵn trên thị trường ví dụ Bioflor, Hydrite hay những sản phẩm dạng gói tiện dụng.

Một lưu ý nữa là không nên kiêng ăn. Rất nhiều phụ huynh lo lắng rằng, ăn vào sẽ làm tình trạng tiêu chảy nặng hơn nên không cho trẻ ăn gì cả. Đây là quan niệm sai lầm. Khi bị tiêu chảy, trẻ vừa mất nước lại vừa dễ suy dinh dưỡng nên vẫn cần ăn uống bình thường để đảm bảo sức khỏe. Tuy nhiên, nên tránh các thực phẩm nhiều dầu mỡ, đồ cay nóng, hoặc thức ăn khó tiêu.Bên cạnh đó, nếu có thể, cha mẹ cũng có thể bổ sung thêm men vi sinh để hỗ trợ đường ruột cho bé.Điều đặc biệt quan trọng là cần theo dõi các dấu hiệu nguy hiểm để đưa trẻ đến cơ sở y tế kịp thời. Những dấu hiệu này bao gồm: tiêu chảy ra máu, đau bụng nhiều, sốt cao, hoặc bé có biểu hiện lừ đừ, mất tỉnh táo. Khi thấy những dấu hiệu này, không nên chần chừ mà cần đưa trẻ đến bệnh viện ngay.

Theo Lao Động