Cách làm bánh rán mặn nhân chay đơn giản tại nhà
Nguyên liệu chuẩn bị cho cách làm bánh rán nhân chay
Nấm đông cô khô: 4 cái
Nấm hương: 8 cái
Mộc nhĩ đen: 2 cái
Sả, hành băm
Bột nếp: 400 gam
Bột gạo: 150 gam
Tương đặc: 3 thìa
Canh dầu: 2 thìa
Đậu hũ: 1 bìa
Chuối tây: 1 quả
Các bước tiến hành cách làm bánh rán nhân chay
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Nấm hương và nấm đông cô khô, mộc nhĩ thì ngâm nước nóng sau đó rửa sạch với nước thái thật nhỏ. Để bát riêng chờ sử dụng.
Sả và hành nhặt sạch, rửa với nước và băm nhỏ. Đậu hũ cắt nhỏ nhé.
Chuối tây bóc vỏ, dùng máy xay nghiền nát. Nếu không có máy xay các bạn hoàn toàn có thể sử dụng cối và chày giã cho chuối nát nhé!
Bước 2: Nhào bột
Bột các bạn chuẩn bị xay trước. Cho bột nếp và bột gạo cùng một chút nước sao cho khi nhào bột sẽ tạo được khối bột mịn và dẻo.
Nhào cho bột mịn và dẻo
Bước 3: Chiên đậu
Dùng chảo cho một chút dầu ăn và đun cho nóng. Cho đậu vào chiên vàng là được.
Chiên vàng đậu
Bước 4: Phi thơm sả và hành băm
Vẫn dùng chiếc chảo ở bước (2) cho chút dầu ăn cho nóng các bạn cho hành và sả phi thật thơm thì bắc ra.
Phi hành và sả thật thơm
Bước 5: Trộn hỗn hợp
Lấy một chiếc thau sạch, bạn trộn tất cả các nguyên liệu ở bước (1)(3)(4) đã chuẩn bị. Trộn đều tay cho các nguyên liệu được hòa quyện với nhau. Các bạn có thể nêm nếm nước tương, hoặc chút muối cho nhân bánh thêm đậm đà. Trộn đều các hỗn hợp
Bước 6: Nặn bánh
Chia khối bột thành các phần nhỏ bằng nhau. Các bạn dùng chai thủy tinh nghiền bột sao cho thành miếng bột dẹt. Cho nhân bánh làm ở bước (6) và nắm bánh. Lần lượt nặn bánh cho đến khi hết số bột và nhân bánh.
Lưu ý: Bánh dễ vỡ lên các bạn nhớ cẩn thận. Nắm bánh miếng bột phải phủ xung quanh nhân một cách kín nhất.
Bước 7: Chiên bánh
Chuẩn bị chiếc chảo chống dính, cho chảo dầu ngập bánh. Đun dầu nóng sau đó cho bánh vào chiên. Chiên hơi vàng thì vớt ra, sau khi chiên lần 1 xong thì cho vào chảo chiên lần 2 cho bếp lớn chiên nhanh bánh ngả sang màu vàng nâu cánh rán thì vớt ra.
Chiên bánh làm 2 lần nhé!
Bước 8: Hoàn thành và thưởng thức
Vớt bánh ra đĩa có giấy thấm dầu phía dưới. Có thể dùng cùng nước chấm tỏi ớt pha nhạt. Hoặc chấm tương ớt là ngon nhất. Dùng khi còn nóng nhé. Và bạn có thể trang trí cho đĩa bánh thật bắt mắt và hấp dẫn.
- Sản phẩm vì sức khỏe
-
TP. Đà Nẵng: Hưởng ứng “Tháng hành động về An toàn vệ sinh lao động” và “Tháng Công nhân” năm 2024
UBND TP. Đà Nẵng ban hành kế hoạch tổ chức triển khai Tháng hành động về An toàn vệ sinh lao động (ATVSLĐ) năm 2024 trên địa bàn thành phố với chủ đề “Tăng cường bảo đảm an toàn, vệ sinh lao động tại nơi làm việc và trong chuỗi cung ứng”.May 6 at 4:08 pm -
Cách thực hiện đi bộ ngắt quãng giúp giảm mỡ, giảm cân hiệu quả
Đi bộ ngắt quãng có nghĩa là bạn đi bộ nhanh trong thời gian ngắn, sau đó là thời gian đi bộ với nhịp độ chậm hơn. Đây là một hình thức tập thể dục có thể hỗ trợ nỗ lực giảm mỡ cũng như giảm cân do đốt cháy thêm lượng calo. Điều này giúp duy trì mức thâm hụt calo cần thiết của bạn mỗi ngày và mỗi tuần.May 5 at 6:03 pm -
Kon Tum: Phát động hưởng ứng Tháng hành động An toàn vệ sinh lao động và Tháng Công nhân năm 2024
Sáng 3/5, tại huyện Đăk Tô, tỉnh Kon Tum, Ban Chỉ đạo tổ chức và điều hành Tháng hành động An toàn vệ sinh lao động tỉnh phối hợp với Liên đoàn Lao động tỉnh tổ chức lễ phát động hưởng ứng Tháng hành động An toàn vệ sinh lao động và Tháng Công nhân năm 2024.May 5 at 6:03 pm -
TP. HCM: Hưởng ứng Tháng An toàn và Vệ sinh lao động năm 2024
Tháng An toàn và Vệ sinh lao động năm 2024 được triển khai với chủ đề “Tăng cường đảm bảo an toàn, vệ sinh lao động tại nơi làm việc và trong chuỗi cung ứng”, đây được xem là yếu tố quan trọng trong hành trình vươn lên thành một đô thị văn minh và hiện đại của TP. HCM.May 5 at 8:43 am