Chăm sóc trẻ viêm tụy cấp: Thực phẩm nên ăn để mau lành bệnh

Tuyến tụy là một cơ quan nhỏ bé nằm trong ổ bụng (thường gọi là lá mía) có nhiệm vụ tiết ra một số men giúp tiêu hóa các chất đường, đạm và mỡ từ thức ăn. Ở trẻ, viêm tụy cấp là bệnh rất ít gặp, nếu có thường gặp ở trẻ trên 5 tuổi.

 

Mới đây, Bệnh viện Hoàn Mỹ Cửu Long mới tiếp nhận trường hợp bệnh nhi T.H.K.N (4 tuổi; ngụ huyện Kế Sách, tỉnh Sóc Trăng) nhập viện trong tình trạng nôn ói nhiều lần liên tục, kèm đau bụng quanh rốn từng cơn.

 

 

Sau khi thực hiện xét nghiệm lâm sàng, kết quả cho thấy bạch cầu tăng cao 19.400/mm3 (gấp đôi bình thường), CRP 50mg/l, amylase máu 663mg/l, lipase máu >1.200 U/L, amylase niệu 9.436 U/L đều tăng. Kết hợp cùng siêu âm và chụp CT scan, bác sĩ chẩn đoán bệnh nhi bị viêm tụy cấp, hình ảnh chụp chiếu cũng cho thấy tuyến tụy phình to, phù nề quanh tụy, ít dịch hạ vị. Rất may, sau thời gian điều trị tích cực, bé đã không còn đau bụng, hết nôn ói, các xét nghiệm đã trở về bình thường.

 

Để điều trị bệnh viêm tụy cấp ở trẻ hiệu quả, chế độ ăn uống cũng đóng góp một phần vô cùng quan trọng. Nếu trẻ bị viêm tụy cấp, nên tăng cường cho trẻ ăn nhiều khoai lang. Khoai lang chứa nhiều chất xơ tiêu hóa và các loại vitamin (A, B6, C) và hơn 10 nguyên tố vi lượng giúp cải thiện chức năng tuyến tụy. Ngoài khoai lang, quả anh đào chứa anthocyanins - chất có tác dụng chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch, rất tốt cho trẻ bị viêm tụy cấp.

 

Bên cạnh đó, mỗi tuần phụ huynh nên cho trẻ 2 bữa đậu phụ (có thể chế biến thành nhiều món khác nhau) và 1 hộp sữa chua không đường mỗi ngày để tăng cường tiêu hóa và sức khỏe tuyến tụy. Ngoài ra, các loại rau xanh như cải bó xôi và súp lơ xanh cũng cực tốt trong việc điều trị bệnh cho trẻ. Cải bó xôi chứa nhiều sắt và vitamin B, rất có lợi trong việc bảo vệ tuyến tụy và tiêu diệt một số tế bào ung thư. Trong khi đó, tiêu thụ súp lơ xanh giúp kháng lại độc tố gây ung thư, tăng cường sức khỏe. Phụ huynh cũng có thể cho trẻ uống thêm một chút nước thịt lợn nấu nhừ (không nêm gia vị), thêm tỏi vào các món ăn để tăng hiệu quả trong việc điều trị viêm tụy cấp ở trẻ.

 

 

Ngoài những thực phẩm tích cực ở trên, trẻ viêm tụy cấp cần tránh tiêu thụ một số loại đồ ăn để bảo vệ sức khỏe. Phụ huynh tuyệt đối không cho trẻ ăn đồ nhiều dầu mỡ bởi chúng có thể kích hoạt men tiêu hóa dạ dày khiến bệnh nặng thêm. Đồ ăn ngọt, béo làm rối loạn chức năng gan, khiến khí huyết không thông, hạ nhiệt, khí dạ dày thoát ngược gây nôn mửa,… cũng không nên cho trẻ tiêu thụ. Các loại đồ lạnh như kem, trái cây ướp lạnh… cũng nên kiêng ăn.

 

Đặc biệt, trẻ cũng không nên ăn nhiều thực phẩm chứa chất xơ không tan sẽ dễ sinh khí, ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa. Hạn chế cho trẻ ăn đậu phộng, đậu nành, rau hẹ… cũng như các gia vị cay nóng (ớt, tiêu, mù tạt). Trẻ viêm tụy cấp chỉ nên ăn những món có mùi vị thanh đạm, ít gia vị, được chế biến nhạt.

 

 

Xem thêm: Con 4 tuổi đau bụng nôn trớ nhiều, nhập viện khám mới biết bị viêm tụy cấp

 

Thùy Nguyễn (t/h)