Tôm là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng được nhiều người Việt yêu thích. Tôm là nguồn cung cấp canxi dồi dào. Một con tôm tươi chứa khoảng 52 mg canxi, 37 mg magie và 152 IU vitamin D. Đây là những chất rất cần thiết cho việc duy trì sự chắc khẻo của xương, ngăn ngừa viêm xương khớp, loãng xương.

Chúng ta thường quen với các món tôm hấp, tôm rang. Hôm nay, hãy thử đổi vị với một món ăn mới lạ hơn là tôm sốt chanh leo. Chắc chắn đây là món ăn thơm ngon, hấp dẫn và được cả người lớn lẫn trẻ nhỏ yêu thích.

Nguyên liệu làm tôm sốt chanh leo

- 300gr tôm

- 2 quả chanh leo (có thể gia giảm lượng chanh tùy theo khẩu vị muốn ăn chua hay không).

- 5 thìa bột chiên giòn

- 1 thìa nhỏ bột năng

- 1/3 củ hành tây

- Gia vị: muối, đường, hạt tiêu.

Cách làm món tôm sốt chanh leo

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm mua về rửa sạch, bóc vỏ, cắt râu và phần đâu nhọn sau đó lần phần chỉ đen ở lưng ra.

Ướp tôm với một chút muối, tiêu.

Hành tây cắt hạt lựu.

Bột năng cho vào bát và hòa với một thìa nước.

Chanh leo bổ đôi và lấy phần ruột để riêng ra bát. Cho 1 thìa đường, 1/2 thìa cafe muối, 3 thìa nước vào bát chanh leo rồi khuấy đều.

Bước 2: Chiên tôm

Bắc chảo lên bếp và đổ dầu vào đun nóng.

Lấy tôm lăn qua bột chiên giàn rồi bỏ vào chảo chiên trong khoảng 2 phút thì vớt tổm a đĩa.

Bước 3: Làm sốt chanh leo

Bắc một chiếc chảo sạch lên bếp, cho một ít dầu ăn vào đun nóng. Bỏ hành tây vào xào thơm rồi cho nước chanh leo vào đun sôi. Từ từ chế nước bột năng vào khuấy đều cho nước sốt sánh lại thì thì tắt bếp.

Bước 4:

Xếp tôm ra đĩa rồi rưới nước sốt lên trên và thưởng thước khi còn nóng.

ca

Chúc các bạn thành công với món tôm sốt chanh leo này.