Thực phẩm

Sau những vụ ngộ độc liên tiếp xảy ra trên địa bàn huyện miền núi Phước Sơn (Quảng Nam), ngành chức năng phát đi thông báo khẩn, yêu cầu người dân trên địa bàn không sử dụng thực phẩm cá chép ủ chua, đồng thời khuyến cáo cần thay đổi hành vi, thói quen ăn uống.

Không chỉ là một loại thực phẩm, loại rau này còn có nhiều lợi ích sức khỏe, đặc biệt có chứa beta carotene giúp làm chậm quá trình lão hóa, làm đẹp da hiệu quả.

Giảm mỡ bụng là một chủ đề được nhiều người đặc biệt quan tâm, nhất là chị em phụ nữ.

Bác sĩ Nguyễn Xuân Hướng, nguyên Chủ tịch Hội Đông y Việt Nam, cảnh báo hiện nhiều người đang sử dụng các vị thuốc bổ trong đông y thành thực phẩm bổ dưỡng nhưng điều đó rất có hại cho cơ thể. Chẳng hạn, phong trào ăn táo đen, táo đỏ sấy để bồi bổ và chữa bệnh là lợi bất cập hại.

Việt Nam nằm trong top 5 thế giới về tỷ lệ người ăn chay năm 2022. Nhiều người Việt Nam có chế độ ăn chay khoa học và cực kỳ lành mạnh. Điều này khiến phân khúc sản phẩm thực phẩm chay đã tăng vọt trên thị trường trong 2 năm gần đây.

Theo đánh giá từ chuyên trang ẩm thực du lịch Taste Altas, trứng vịt lộn nằm trong "Top 100 món ăn tệ nhất thế giới", xếp hạng 8 với số điểm 2,8/5.

Ủy ban nhân dân tỉnh Đắk Lắk cho biết, Lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 8 năm 2023 với chủ đề “Buôn Ma Thuột - Điểm đến của cà-phê thế giới” được tổ chức từ ngày 10 đến 14/3/2023, tại thành phố Buôn Ma Thuột và một số địa phương trong tỉnh.

Trong đó, nhiều trường hợp quảng cáo sản phẩm thực phẩm chức năng như thuốc chữa bệnh, thậm chí sử dụng danh nghĩa, hình ảnh của bác sĩ, người nổi tiếng.

Được biết, vào ngày 8/11, Liên đoàn lao động tỉnh Đồng Nai đã ban hành văn bản về việc phối hợp triển khai các sản phẩm của Công ty sữa Hà Lan cho đoàn viên và người lao động trên địa bàn tỉnh.

Bác sĩ Trương Hữu Khanh - Phó Chủ tịch Liên chi hội Truyền nhiễm TPHCM - nhấn mạnh, để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) rất cần có cán bộ y tế chuyên trách kiểm soát từng bếp ăn. Các nhà trường khó có thể đảm bảo được công việc này. Cùng với đó, cần một quy trình xử lý thật chặt chẽ khi có sự cố.

Biết việc sản xuất, kinh doanh sản phẩm của công ty là kém chất lượng nhưng vì lợi nhuận, Nguyễn Trung Vương vẫn chỉ đạo nhân viên thực hiện.

Càng đến gần Tết Nguyên đán, số vụ kinh doanh thực phẩm bẩn, quá hạn sử dụng, không rõ nguồn gốc bị phát hiện, bắt giữ càng nhiều.

"Nhìn sâu xa hơn, những vi phạm về quảng cáo sai sự thật của nghệ sĩ Việt góp phần làm đảo lộn các giá trị và chuẩn mực cuộc sống", chuyên gia truyền thông Lê Ngọc Sơn.

Khi nói đến việc ăn uống lành mạnh, nhiều người có thể bỏ quên sức khỏe răng miệng của mình.

Đại diện một số bộ đã đưa ra ý kiến về đề án thành lập Sở ATTP của UBND TP.HCM.

Nhiều đại biểu HĐND tỉnh Khánh Hoà đã chất vấn Giám đốc Sở Y tế tỉnh này về công tác quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm.

Ngày 8/12, Ban Quản lý an toàn thực phẩm TP.HCM đưa ra khuyến cáo về thực phẩm được tặng miễn phí trong trường học.

Sau buổi đi ngoại khóa và ăn tối tại 1 cơ sở ăn uống trên địa bàn thị trấn Nông Trường Mộc Châu, huyện Mộc Châu (Sơn La), 40 em là học sinh lớp 4, Trường Tiểu học Mộc Lỵ, huyện Mộc Châu đã có biểu hiện đau bụng, buồn nôn và nôn.

Dù nguồn cung trong nước đang dồi dào nhưng 10 tháng qua, Việt Nam đã chi tới gần 200 triệu USD để nhập khẩu gần 90.000 tấn thịt heo.