Tác dụng tuyệt vời và thời điểm hợp lí để ăn sữa chua

Sữa chua cung cấp cho cơ thể một lượng lớn các vi khuẩn có lợi (Lactobacillus Acidophilus và Bifido Bacterium), giảm bảo vệ hệ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng. Có một số vi khuẩn trong sữa chua còn tạo ra kháng sinh có khả năng diệt các vi khuẩn có hại trong ruột

Ăn thế nào cho tốt?

Chỉ nên ăn sữa chua sau bữa ăn, bởi các vi khuẩn có lợi trong sữa chua tồn tại ở điều kiện độ pH lớn hơn hoặc bằng 4,5. Khi đói, độ pH trong dạ dày chỉ bằng 2, do đó nếu ăn sữa chua lúc này thì các vi khuẩn có lợi trong sữa chua bị tiêu diệt. Sau khi ăn, dạ dày co bóp mạnh, độ pH tăng lên, đó chính là môi trường tuyệt vời để các vi khuẩn có lợi trong sữa chua hoạt động tốt.

Bảo quản sữa chua trong tủ lạnh sau khi mua về, tốt nhất sử dụng sữa chua trong vòng 1 tuần sau khi mua.

Khi mua cần xem kỹ hạn sử dụng của sản phẩm in trên bao bì để đảm bảo có thể sử dụng sữa chua một cách an toàn trong nhiều ngày.

10 tác dụng của sữa chua đối với sức khỏe

1. Giảm cholesterol trong máu

2. Ngăn ngừa loãng xương

3. Thúc đẩy tiêu hóa tốt hơ

4. Nâng cao sức đề kháng, cải thiện hệ thống miễn dịch

5. Tăng cường sức khỏe trái tim

6. Kiểm soát cân nặng

7. Bảo vệ răng lợi

8. Chữa cảm lạnh

9. Chống loét dạ dày

10. Giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng

5 tác dụng của sữa chua với làn da

1. Tẩy tế bào chết cho da

2. Trị vết thâm và giảm bớt mụn trứng cá

3. Làm mờ nếp nhăn

4. Xóa mờ vết cháy nắng

5. Hạn chế tiến trình da lão hóa sớm

Tác dụng với tóc

Sữa chua kết hợp với dầu olive có tác dụng đặc biệt trong việc phục hồi mái tóc khô, yếu và hư hỏng, nhất là đối với những bạn ưa làm xoăn, nhuộm hay sấy tóc thường xuyên. Loại mặt nạ này có thể giúp mái tóc trở nên mềm mượt hơn và có hiệu quả làm sạch tóc một cách dịu nhẹ.

Những ai không nên ăn sữa chua?

Nhiều tác dụng hữu ích với sức khỏe là thế song không phải sữa chua thích hợp với mọi người.

- Người không dung nạp lactose: Không dung nạp lactose xảy ra khi cơ thể thiếu lactase. Những ai không tiêu hóa được chất này sẽ có các triệu chứng khác nhau chẳng hạn đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn...

- Người mẫn cảm, dễ bị dị ứng: Trong những trường hợp này, nó gây ra một phản ứng nổi mề đay, sưng hoặc sốc phản vệ.

- Người bệnh tiểu đường: Nhiều loại sữa chua có chứa lượng đường bổ sung khá cao. Lượng đường dư thừa có liên quan đến một số vấn đề sức khỏe bao gồm tăng đường huyết.