Quả sung nhập từ Nhật về Việt Nam gần đây tạo cơn sốt dù được bán với giá vài triệu đồng. Một số cửa hàng đựng trong các hộp nhỏ có trọng lượng khoảng 300g, mỗi hộp giá từ 400.000 đến 550.000 đồng. Tính ra, mỗi kg sung lên đến 1,5 triệu đồng.
Trong khi đó, quả sung Việt Nam được bán với giá chỉ 10.000-15.000 đồng một kg. Thậm chí, nhiều gia đình có vài ba cây sung trồng chỉ làm cảnh, trái rụng đầy sân mà không có người hỏi mua. Ngay những trái sung giống Mỹ được trồng tại Đồng Nai khá được chuộng nhưng giá cũng chỉ 300.000-400.000 đồng một kg.
Sung Nhật đang được săn lùng rầm rộ tại Việt Nam
Một cửa hàng hoa quả ở quận Bình Thạnh (TP HCM) cho biết chỉ nhập thử nghiệm khoảng 2 thùng sung Nhật nhưng chỉ trong một tuần đã hết hàng. "Trước đó, sung Mỹ vốn được chuộng nên khi phát hiện tại Nhật có sản phẩm này, chúng tôi liền xách tay về để thăm dò thị trường", chị Hạnh - chủ cửa hàng nói.
Nhiều người coi đây là loại 'quả cực phẩm' để bồi bổ sức khỏe, quà biếu sang trọng.
Tại cửa hàng ở quận Cầu Giấy (Hà Nội), sản phẩm này được rao bán với giá 2 triệu đồng một kg. Nhân viên ở đây cho biết, mỗi lần cửa hàng nhập về chỉ khoảng 7-10 kg nhưng chỉ trong 4 ngày là hết.
"Không chỉ có hình dáng bắt mắt, quả đều, mà sung Nhật còn ngọt, mềm, thơm hơn hẳn hàng trong nước. Quả chín có thể bóc vỏ hoặc ăn luôn tùy thích, chỉ cần bảo quản tủ mát như hoa quả thông thường", nhân viên cửa hàng này nói.
Về mùi vị, nhiều khách hàng cho biết sung Nhật cũng không khác nhiều so với hàng Việt và Mỹ. Thế nhưng, hàng Nhật được đóng gói bắt mắt, lại kiểm dịch chặt nên vẫn được nhiều người chọn mua.
Khảo sát trên các website bán hàng tại Nhật, giá sung thường được bán theo hộp loại 300 gram. Một thùng gồm 4 hộp có giá quanh mức 43-48 USD, tức mỗi hộp có giá khoảng 260.000 đồng. Như vậy, một kg bán tại Nhật đang ở mức 800.000 - 1 triệu đồng/ kg.
Anh Võ Tiến Thành ở Láng Hạ (Ba Đình, Hà Nội) thường mua sung Nhật cho vợ vừa mới sinh ăn cho lợi sữa. Đều đặn tuần 3 lần, anh lại mua thêm quả sung Nhật để chị nhà cải thiện, bổ sung chất cho con bú.
Anh Thành chia sẻ, “Biết quả sung rất tốt cho bà bầu, đặc biệt là phụ nữ sau sinh nên anh thường mua sung Mỹ cho vợ ăn. Mới đây, tôi được bạn bè quảng cáo về loại sung Nhật Bản cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, nên tôi đã mua thử vài hộp cho chị nhà tẩm bổ”.
Anh Thành cho biết, đây là hàng cao cấp xách tay nên có đợt anh phải đợi đến 1 tuần mới mua được. “Sung Nhật to ăn ngọt, thanh mát, hương thơm dịu, vị khác hẳn so với sung của Việt Nam nên vợ tôi rất thích. Một hộp 4 quả tôi mua lên đến 550.000 đồng, nên một tuần tôi chỉ dám mua 3 hộp dành cho vợ ăn thêm cho lạ miệng. Tính ra mỗi tuần cũng hết 1,6 triệu đồng tiền sung”, anh Thành nói thêm.
Cũng là 1 ‘tín đồ’ của sung Nhât, chị Trần Vân Anh ở Kim Ngưu (Hai Bà Trưng, Hà Nội) kể rằng, phải đợi đến hơn 1 tuần, chị mới mua được 2 kg sung Nhật Bản với giá lên tới 4 triệu đồng cả vận chuyển để ăn và mang đi biếu vợ sếp.
Chị em một khi đã thử là sẽ lập tức 'nghiện' loại quả này.
Theo chị Vân Anh, sung Nhật Bản có vị khác hẳn so với sung thường, vị ngọt đậm đà, thơm mát, ăn bùi, phần thịt dày nhiều nước, ăn là nghiện ngay. Đặc biệt, vào ngày hè nóng bức ăn giải nhiệt rất tốt, nên cứ khi vào mùa sung Nhật chị lại tranh thủ mua tích trữ ăn dần và mang đi làm quà.
Chủ một cửa hàng hoa quả nhập khẩu ở Cầu Giấy (Hà Nội), anh Đặng Vũ cũng cho biết, sung Nhật có tác dụng giảm cân nên được rất nhiều chị em săn lung. Mấy tuần nay, loại quả này lúc nào cũng trong tình trạng cháy hàng.
“So với sung Việt Nam, sung Nhật đắt gấp hàng chục lần, thậm chí hang trăm lần nhưng do mới lạ nên nhiều chị em hiếu kỳ không tiếc tiền mua về ăn thử, rồi đâm ra nghiện. Sung lại tốt cho sức khỏe nên vừa về được 5 thùng đã chia cho khách đã hết sạch”.
“Quả này ăn ngọt mát, vị thanh bùi, không bị chát nên chị em rất ưa chuộng. Sung này để tủ mát ăn sẽ ngon hơn, khi ăn có thể bóc vỏ hoặc ăn luôn nếu muốn, rất tiện lợi lại không mất thời gian chế biến cầu kỳ”, anh Vũ nói.
Vì sao sung Nhật lại đắt hơn sung ở các nước khác, trong khi tác dụng vẫn giống nhau?
Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội) cho biết, sung là một loại trái cây mà hầu như ở nước nào cũng có. Dù là sung xanh hay sung chin, sung ở nước nào thì loại quả này đều có giá trị dinh dưỡng, giàu chất chống oxy hóa, phòng tránh được nhiều loại bệnh tật như nhau.
Theo thông tin được biết, quả sung chứa glucose, saccarose, quinic acid, shikimic acid, oxalic acid, citric acid, malic acid, auxin, các nguyên tố vi lượng như canxi, photpho, kali... và một số vitamin như vitamin C đem lại nhiều lợi ích sức khỏe, đặc biệt giúp tăng tiết sữa cho phụ nữ sau sinh.
Một số lợi ích sức khỏe của quả sung đem lại như: ngăn ngừa táo bón, giúp giảm cân, giảm cholesterol, ngăn ngừa bệnh tim mạch vành, tăng cường ham muốn tình dục, tốt cho bệnh nhân tiểu đường, phòng chống tăng huyết áp, ung thư ruột kết, ngăn ngừa sự thoái hóa điểm vàng…
Tuy sung ở các nước có tác dụng đều giống nhau nhưng sung Nhật luôn có hình thức đẹp mắt, được bày bán lịch sự, trang trọng, làm tăng giá trị thực của sung lên gấp nhiều lần.
Là người trồng vài ha sung giống Mỹ tại Đồng Nai, ông Nguyễn Hồng Đăng Khoa, Giám đốc Công ty Trí Nguyễn cho biết, trên thực tế, giá trị dinh dưỡng của sung Nhật, Mỹ và Việt có nhiều điểm tương đồng.
Tuy nhiên, giá sung Nhật trở nên đắt đỏ một phần vì nguồn cung ít trong khi nhu cầu cao. Mặt khác, người Nhật thường canh tác trái cây theo hướng hữu cơ, lại biết cách marketing nên giá trị được nâng cao, thậm chí có những loại trái cây Nhật chọn lọc được đấu giá với mức gấp nhiều lần giá trị thực.
Trong khi đó, theo ông Đăng Khoa, hàng Việt có chất lượng không thua kém nhưng chưa biết cách marketing, chưa có những phiên đấu giá để nâng cao giá trị hàng hóa nên giá bán còn thấp.
Do đó, dù bạn có ăn loại sung gì, của nước nào thì cũng đều đem lại giá trị dinh dưỡng, tác dụng phòng chữa bệnh cả. Hiện nay, nhiều người ưa chuộng sung Nhật bởi nó có vị ngọt bùi, thơm ngon hơn các loại sung bình thường, kéo theo trào lưu nhiều người tò mò muốn dùng thử, khiến sung Nhật cũng trở nên đắt đỏ hơn.
| [presscloud]https://media.baosuckhoecongdong.vn/mediav2/upload/video/2019/07/03/Watch - Khám phá_03072019105855.mp4[/presscloud] |
Trang trại trồng sung tại Nhật Bản
Xem thêm: Chanh leo có thực sự tốt cho bà bầu?
Hồng Nhung (t/h)
Bình luận
Đăng nhập hoặc Tạo tài khoản để tham gia bình luận
Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu