Sau khi bị ngộ độc thực phẩm, nên và không nên ăn gì?

Dấu hiệu ngộ độc thực phẩm

• Buồn nôn, nôn ói, tiêu chảy kéo dài hơn 3 ngày

• Đau bụng dữ dội hoặc râm ran kéo dài trong 48h

• Xuất hiện máu trong phân hoặc chất nôn

• Sốt nhẹ

• Chán ăn kéo dài 12h đồng hồ

• Cơ thể luôn trong tình trạng mệt mỏi

• Khát nước, khô miệng, đi tiểu ít, cơ thể yếu đi, hoa mắt chóng mặt, ngứa ran 2 canh tay

• Có thể kèm theo triệu chứng đau đầu

Bệnh ngộ độc thực phẩm không chừa một ai, tuy nhiên một số đối tượng có nguy cơ mắc cao nhất thường có sức đề kháng yếu như người già, phụ nữ mang thai, trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, người mắc bệnh mãn tính như tiểu đường, gan, AIDS...

Bị ngộ độc thực phẩm nên ăn gì và uống gì?

Hãy để dạ dày của bạn trở lại trạng thái ổn định sau khi đã trải qua các triệu chứng khó chịu nhất của ngộ độc thực phẩm như nôn mửa, tiêu chảy và đau bụng. Điều đó có nghĩa là bạn nên tránh ăn uống hoàn toàn trong vài giờ.

1. Giữ nước cho cơ thể

Việc hấp thụ chất lỏng rất quan trọng để giúp cơ thể chống lại tình trạng ngộ độc thực phẩm. Thêm vào đó, nôn mửa và tiêu chảy có thể gây mất nước, do đó bạn hãy cố gắng uống thật nhiều nước hoặc chia thành từng ngụm nhỏ. Đồ uống chứa chất điện giải là cách tốt nhất để ngăn ngừa tình trạng mất nước trong thời gian này.

Dưới đây là một số gợi ý cho bạn về các loại đồ uống có thể sử dụng:

• Nước soda không chứa caffeine như Sprite, 7UP
• Các loại trà không chứa caffeine
• Nước dùng gà hoặc canh rau

2. Ăn thức ăn nhạt

Khi cảm thấy có thể tiêu hóa thức ăn, bạn hãy thử dùng những món nhẹ nhàng đối với dạ dày và đường tiêu hóa, chẳng hạn như thực phẩm chứa ít chất béo. Tránh ăn thực phẩm nhiều dầu mỡ vì sẽ khiến tình trạng khó chịu trở nên trầm trọng hơn.

Những thực phẩm được khuyến khích bao gồm:

• Chuối
• Ngũ cốc
• Lòng trắng trứng
• Mật ong
• Yến mạch
• Bơ đậu phộng
• Khoai tây nghiền
• Cơm
• Bánh mì nướng

Ngộ độc thực phẩm nên tránh ăn gì?

Cơ thể bạn đang rất nhạy cảm trong thời điểm này. Vì vậy, hãy cẩn trọng những gì hấp thụ vào cơ thể. Ngoài ra, nếu xác định được nguyên nhân khiến bản thân bị ngộ độc, bạn nên vứt chúng vào thùng rác cũng như ngăn không cho trẻ em trong gia đình động vào.

Tránh dung nạp những thức ăn, đồ uống và chất có hại cho dạ dày, chẳng hạn như:

• Thức uống có cồn
• Thức uống chứa caffeine (cà phê, thức uống tăng lực,…)
• Thức ăn cay
• Thức ăn chế biến từ sữa
• Thức ăn chứa nhiều dầu mỡ

Bên cạnh đó, bạn cũng nên hạn chế hút thuốc lá và không tự ý dùng thuốc khi chưa có chỉ định của bác sĩ.