Nhà hàng San Fu Lou bị “tố” bán bánh trung thu hết hạn gần 9 tháng vẫn như mới sản xuất

 

Ngày 17/7, chị N.T.P.Y (ngụ quận Tân Phú, TP.HCM) có phản ánh sự việc như sau, mùa trung thu năm 2018, chị được tặng một hộp bánh trung thu của nhà hàng San Fu Lou thuộc công ty cổ phần Capella  - D1 (địa chỉ tại số 01 Lý Văn Phức, P. Tân Định, Q.1). Chị đã ăn ba cái và còn sót lại một cái quên ăn. Tới đầu tháng 7 năm nay, chị dọn tủ mới phát hiện ra hộp bánh.

 

“Điều bất ngờ với tôi là đã quá hạn sử dụng gần 9 tháng nhưng chiếc bánh trong hộp vẫn không có biểu hiện mốc hỏng, mùi bánh vẫn rất thơm, bánh vẫn rất mềm, tươi mà không khô cứng”, chị Y. cho biết.

 

Gặp chị Y. để tìm hiểu vụ việc, chúng tôi đã cùng chị mở lại hộp bánh. Bên trên bao bì vỏ ngoài chiếc bánh in dòng chữ “Nhà hàng San Fu Lou”. Chiếc bánh in rõ ngày sản xuất 25/08/2018, hạn sử dụng là ngày 23/09/2018.

 

Chiếc bánh được tặng có in rõ ký hiệu: Chia mơ khô, L 100g. Lật mặt sau bao bì vỏ ngoài chiếc bánh, thành phần gồm: hạt sen (40 %), bột mì, đường, lòng đỏ trứng muối, quả mơ khô (7 %), hạt chia (3 %), dầu cọ, chất tạo xốp, natri carbonat (500(i)), chất bảo quản Kali sorbat (202).

 

Chủ của hộp bánh này cho biết, rất bất ngờ vì không ngờ hộp bánh trung của một nhà hàng nổi tiếng như San Fu Lou lại có “độ bền” lâu tới vậy.

 

“Khu vực bếp nhà tôi không gắn điều hoà, ở nhiệt độ bình thường như vậy mà bánh trung thu không hư thì thật khó hiểu. Liệu nhà sản xuất có bỏ chất bảo quản “quá tay” không?”- chị Y. đặt câu hỏi

Để có cái nhìn đa chiều, phóng viên đã có buổi làm việc với đại diện nhà hàng San Fu Lou và công ty cổ phần Capella  - D1. Trao đổi với phóng viên, đại diện công ty cho biết: “Bánh trung thu của nhà hàng San Fu Lou không phải do công ty chúng tôi sản xuất. Bánh này được chúng tôi đặt hàng và đơn vị sản xuất là công ty TNHH MTV Bánh kẹo Á Châu (545 Kinh Dương Vương, P. An Lạc, quận Bình Tân). Sở dĩ mà bánh hết hạn nhưng nhìn thấy chưa hư thì có thể là do đóng gói hút chân không”.

 

Trả lời bình thản và “đá bóng” trách nhiệm sang công ty TNHH Bánh kẹo Á Châu. Phải chăng, công ty cổ phần Capella  - D1 (đơn vị đặt bánh) sẽ vô can khi khách hàng ăn những loại bánh trung thu thế này có ảnh hưởng gì tới sức khỏe hay không?

 

 

Trao đổi với phóng viên Báo Sức khoẻ Cộng đồng, Luật sư Nguyễn Văn Hậu (Phó Chủ tịch Hội Luật gia TP. HCM) cho biết, Luật Doanh nghiệp 2014 quy định kinh doanh là việc thực hiện liên tục một, một số hoặc tất cả các công đoạn của quá trình, đầu tư, từ sản xuất đến tiêu thụ sản phẩm hoặc cung ứng dịch vụ trên thị trường nhằm mục đích sinh lợi.

 

Theo đó, mặc dù bánh trung thu không phải do Công ty Cổ phần Capella – D1 sản xuất và được đặt hàng Công ty TNHH MTV Bánh kẹo Á Châu sản xuất nhưng bánh trung thu được Công ty Cổ phần Capella – D1 đưa vào kinh doanh nên Công ty Cổ phần Capella – D1 vẫn phải có trách nhiệm về chất lượng của bánh trung thu.

 

LS Hậu phân tích, Theo Điểm a Khoản 2 Điều 8 Luật An toàn thực phẩm 2010, tổ chức, cá nhân kinh doanh thực phẩm có nghĩa vụ “Tuân thủ các điều kiện bảo đảm an toàn đối với thực phẩm trong quá trình kinh doanh và chịu trách nhiệm về an toàn thực phẩm do mình kinh doanh”.

 

Theo đó, Công ty cổ phần Capella  - D1 phải có trách nhiệm về sản phẩm do mình kinh doanh. Ngoài ra, trong trường hợp có phát sinh thiệt hại, tại Điểm l Khoản 2 Điều 8 Luật này còn quy định tổ chức, cá nhân kinh doanh thực phẩm có nghĩa vụ “Bồi thường thiệt hại theo quy định của pháp luật khi thực phẩm mất an toàn do mình kinh doanh gây ra”.