Không khí ô nhiễm ở mức báo động, ăn gì tăng sức đề kháng phòng ngừa bệnh tật?

Trong đời sống xã hội hiện nay, ô nhiễm không khí luôn là vấn đề đáng lo ngại nhất. Thực tế, bất kỳ ai trong chúng ta đều biết, sống trong không khí bị ô nhiễm thời gian dài sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Thậm chí, trong nghiên cứu của các nhà khoa học tại Đại học Chicago (Mỹ) năm 2018 còn khẳng định, chỉ số không khí bị ô nhiễm có thể ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe con người, giảm tuổi thọ trung bình toàn cầu 1,8 năm/ người.

 

 

Theo thông tin trên VOV, sáng ngày 30/9 Hà Nội tiếp tục đứng đầu bảng xếp hạng 10 thành phố có chất lượng không khí xấu nhất thế giới trên tổng số 10.000 thành phố được quan trắc của ứng dụng AirVisual. Cũng theo bảng xếp hạng được cập nhật vào khoảng 8h30 cùng ngày, Hà Nội ở vị trí số 1 với chỉ số AQI 277 hiển thị màu tím - mức vô cùng xấu cho sức khỏe con người. Sau Hà Nội, lần lượt là cái tiên Bangkok (Thái Lan) và Hongkong (Trung Quốc)... Bất ngờ hơn, TP. Hồ Chí Minh cũng giành “giải chót” trong top 10. Cho đến 11h30, Hà Nội đứng ở vị trí số 1 với chỉ số AQI ở mức 217, chỉ số bụi mịn PM2.5 cao gấp 8 lần quy chuẩn quốc gia và 20 lần trung bình năm của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO). Trước đó ngày 28 và 29/9, một số điểm đo về chất lượng không khí cũng đã vượt ngưỡng đỏ, ở mức 200 và chuyển sang ngưỡng tím. Trong đó, khu vực Bắc Từ Liêm, chỉ số AQI được cho là cao nhất trong các khu vực trên địa bàn Hà Nội.

 

 

Theo ghi nhận của hệ thống quan trắc không khí độc lập PAMAir cũng như xu thế của các trạm đo của Sở Tài nguyên và Môi trường Hà Nội và hệ thống AirVisual quốc tế, vào 2h sáng 29/9, một số điểm đo lên ngưỡng tím như Đức Thắng (Bắc Từ Liêm). Đến 8h, ngưỡng tím xuất hiện ở các điểm đo thuộc đồng bằng Bắc Bộ như tại Thái Đô (Thái Thụy, Thái Bình (AQI lên 245), Đông Hưng (Thái Bình-245), Kiến An (Hải Phòng-trên 200). Cách đó 3 ngày, sáng ngày 26/9 vào lúc 8h5, ứng dụng quan trắc không khí Airvisual, hệ thống quan trắc không khí tự động tại 10.000 thành phố trên thế giới ghi nhận Hà Nội là thành phố lớn ô nhiễm nhất thế giới, vượt qua cả Jakarta của Indonesia với chỉ số chất lượng không khí (AQI) lên ngưỡng 204. Đồng thời gian đó, nhiều điểm của Hà Nội đều cho kết quả ngưỡng chất lượng không khí ở mức kém, ô nhiễm nghiêm trọng ở các khu vực Minh Khai (Bắc Từ Liêm), Hàng Đậu (Hoàn Kiếm). Đặc biệt, tình trạng ô nhiễm không khí nghiêm trọng nhất vào đêm, sáng sớm và chiều tối. Từ cuối buổi sáng đến chiều, chất lượng không khí được cải thiện hơn một chút do hiện tượng nghịch nhiệt bức xạ.

 

Ngoài Hà Nội và một số tỉnh phía Bắc, tình hình ô nhiễm không khí ở tp.HCM thời gian gần đây cũng rất đáng báo động, khiến người dân hoang mang. Ở một số nơi trong thành phố, lớp sương mù dày đặc xuất hiện từ sáng đến chiều khiến tầm nhìn bị hạn chế, các tòa nhà cũng bị "mờ ảo" sau lớp màu trắng đục. Hiện tượng này khiến các tòa nhà Land Mark 81 (quận Bình Thạnh) hay Bitexco (quận 1) nếu đứng cách xa 300 m đều không thể nhìn rõ. Theo Netnews, chỉ số chất lượng không khí (AQI) tại TP.HCM cũng liên tục ở mức trên 150 - thuộc nhóm màu đỏ tức là mức có hại cho sức khoẻ cho con người. Cụ thể, theo cảnh báo của AirVisual, chỉ số chất lượng không khí (AQI) ngày 20/9 tại TP HCM đo được cao nhất là 175. Chỉ số bụi mịn PM2.5 ở mức 102.7 µg/m³, cao hơn gấp 4 lần quy chuẩn quốc gia (25 µg/m3) và gần 11 lần trung bình năm của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO). Thậm chí nhiều ngày sau đó, ô nhiễm không khí tại TP.HCM vẫn ở mức đỏ.

 

 

Một trong những chất gây nên tình trạng ô nhiễm trầm trọng ở Hà Nội và TP. HCM những ngày qua chính là bụi mịn hay còn gọi PM2.5. Loại bụi này có đường kính từ 2.5 micromet trở xuống, bằng khoảng 1/30 của sợi tóc và có thể xuyên qua khẩu trang, đi sâu vào phế nang phổi gây tác động tiêu cực tới sức khỏe. Theo ThS.BS Vũ Xuân Đán - Trung tâm Bảo vệ sức khỏe lao động và Môi trường TP.HCM, khi hô hấp đưa oxy vào phổi sẽ khiến oxy tiếp xúc với máu tại phổi. Trong máu có chất hemoglobin sẽ kết hợp với oxy và mang oxy đến các tế bào. Khi bụi PM 2.5 vào phổi sẽ cản hemoglobin kết hợp oxy, khiến các tế bào bị thiếu oxy. Điều này khiến mắt, mũi, họng và phổi bị kích ứng, gây ra hắt hơi, ho liên tục, chảy nước mũi, khó thở, lâu dài sẽ gây ra viêm phế quản mạn tính, suy giảm chức năng phổi, khiến tình trạng bệnh hen và bệnh tim nặng thêm. Ngoài ra, bụi PM 2.5 còn ảnh hưởng đến cấu trúc của AND, ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.

 

 

Tình trạng ô nhiễm không khí ngày càng nghiêm trọng, vấn đề chăm sóc và bảo vệ sức khỏe càng cần được quan tâm nhiều hơn, đặc biệt đối với người giả và trẻ nhỏ. Để tăng cường sức đề kháng, chống lại ảnh hưởng tiêu cực của ô nhiễm không khí, mọi người nên ghi nhớ những quy tắc ăn uống quan trọng.

 

Thứ nhất, hạn chế đồ uống kích thích như rượu, bia và café… bởi chúng có thể khiến cơ thể bị mất nước. Thay vào đó, nên tăng cường uống nhiều các loại nước lọc, nước khoáng và nước suối mỗi ngày, không chỉ cung cấp đầy đủ độ ẩm cho da trong thời tiết khô hanh mà còn tăng cường việc lọc bỏ độ tố từ khói bụi của thận qua da và phổi. Ngoài ra, mọi người nên ăn nhiều các loại hoa quả chứa vitamin C (dây tây, cam, bưởi, đu đủ, kiwi…) Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra, những loại quả chứa nhiều vitamin C và nhiều hợp chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch; cùng nhiều loại chất khác có tác dụng ổn định huyết áp và enzyme, tốt cho hệ tiêu hóa.

 

Nên bổ sung nhiều rau xanh vào chế độ ăn uống hàng ngày. 

 

Thứ hai, nên bổ sung nhiều rau xanh vào chế độ ăn uống hàng ngày. Rau xanh chứa nhiều khoáng chất và các vitamin như A, B, D… cực tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, “siêu thực phẩm” súp lơ xanh được các chuyên gia đánh giá cao khi chứa tới 0,78mg vitamin E; 89mg vitamin C cùng vô vàn khoáng chất chống oxy hóa, giúp giảm đau bệnh xương khớp, bệnh tim mạch vành và chống lại các tế bào gây ung thư. Bên cạnh việc tăng cường tiêu thụ rau xanh, trứng cũng là loại thực phẩm nên thêm vào bữa ăn. Trứng chứa nhiều protein và chất béo cùng canxi, khi được nấu chín chứa đến 0,50mg vitamin E giúp tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa tổn thương tế bào. Tuy nhiên, những người mắc bệnh huyết áp và tim mạch nên hạn chế ăn trứng quá nhiều.

 

Thứ ba, nên hạn chế ăn vặt và những đồ ăn chế biến nhanh như khoai tây chiên, gà rán, snack... Bạn nên ăn các loại hạt ngũ cốc, hạnh nhân, hạt óc chó, hạt hướng dương… vốn chứa nhiều gluten, vitamin E và chất xơ không chỉ giúp bổ dung dinh dưỡng, tăng cường miễn dịch mà còn rất tốt trong việc duy trì vóc dáng, ngăn ngừa béo phì. Mọi người cũng có thể thêm cá vào bữa ăn hàng ngày. Cá là thực phẩm giàu axit béo omega-3 giúp giảm viêm và tăng cường chức năng hệ miễn dịch cũng như sức khỏe tim mạch. Các loại cá chứa hàm lượng cao omega-3 như: cá hồi, cá mòi và cá thu được khuyến khích ăn nhiều hơn.

 

Ngoài vấn đề ăn uống, để bảo vệ sức khỏe và tăng sức đề kháng, mọi người cần ghi nhớ thêm một số điều quan trọng như luôn ngủ đủ giấc; vệ sinh nơi ở, thân thể và luôn làm sạch mũi mỗi ngày; hạn chế ra ngoài giờ cao điểm; luôn đeo khẩu trang 2 lớp và kem chống nắng, dưỡng da khi ra ngoài; bật và sử dụng các thiết bị lọc không khí ở nhà cũng như văn phòng…

 

 

Xem thêm: Báo động ô nhiễm không khí tại Hà Nội đến cuối tuần: Bụi mịn nguy hại như thế nào?

 

Thùy Nguyễn (t/h)