Hướng dẫn cách muối dưa hành đónTết Nguyên đán Tân Sửu 2021
gày nay, cuộc sống hiện đại, các món ăn bổ sung vào mâm cơm ngày Tết ngày một phong phú, nhưng thịt mỡ, dưa hành, bánh chưng xanh là những món ăn không thể thiếu, làm nên không khí ngày Tết cổ truyền của người Việt.
Nguyên liệu của món ăn dễ mua, cách làm đơn giản có thể tự thực hiện ở nhà.
Nguyên liệu:
- Hành củ (chọn những củ hành đều nhau)
- Đường
- Muối
- Ớt
- Giấm
- Nước lọc
- Nước vo gạo
Hành muối giòn, chua ăn cùng với thịt mỡ, bánh chưng chống ngấy.
Cách làm:
Bước 1: Bóc lớp vỏ của hành, cắt bớt rễ và để lại gốc tránh nhũn, ủng. Ngâm hành trong nước gạo một ngày để giảm bớt vị hăng. Sau đó, vớt hành ra để khô ráo nước. Gừng rửa sạch, cạo vỏ, đập dập. Ớt bỏ hạt và thái lát.
Bước 2: Cho hành vào lọ thủy tinh cùng muối, xóc đều và để trong khoảng một – 2 ngày. Thường xuyên đảo lọ hành để chắt ra nước đen, giúp hành thơm và trắng, nước muối hành trong. Sau đó, đổ hành ra rổ, để ráo nước.
Bước 3: Pha nước, đường, giấm, muối theo tỉ lệ: 2 nước + một giấm + một đường + 2 thìa muối.
Bước 4: Cho hành vào lọ (bình), dụng cụ đựng hành muối phải đảm bảo sạch sẽ, không còn nước đọng. Đổ hỗn hợp nước muối hành vừa pha vào lọ, thêm vài lát gừng, ớt. Đậy kín lọ, để trong khoảng 7-10 ngày là bạn đã có thể lấy hành ra để thưởng thức.
Chú ý: Phải đổ nước ngập hành hoặc dùng đĩa hoặc que nén hành xuống để tránh bị váng, ủng
- Sản phẩm vì sức khỏe
-
TP. HCM: Hưởng ứng Tháng An toàn và Vệ sinh lao động năm 2024
Tháng An toàn và Vệ sinh lao động năm 2024 được triển khai với chủ đề “Tăng cường đảm bảo an toàn, vệ sinh lao động tại nơi làm việc và trong chuỗi cung ứng”, đây được xem là yếu tố quan trọng trong hành trình vươn lên thành một đô thị văn minh và hiện đại của TP. HCM.May 5 at 8:43 am -
Số trẻ em mắc ‘rối loạn phổ tự kỷ’ ở Việt Nam đang tăng lên rất nhanh
Đó là thông tin TS.BS Đinh Thạc - Trưởng khoa Tâm lý, Bệnh viện Nhi đồng 1 (TP.HCM) chia sẻ tại hội thảo “Phương pháp mới trong can thiệp cho trẻ tự kỷ” do Hệ thống chăm sóc sức khỏe toàn diện European Wellness (EWH) phối hợp cùng Mạng lưới Tự kỷ Việt Nam (VAN) tổ chức vào sáng 4/5.May 4 at 4:56 pm -
Thừa Thiên Huế: Thực hiện chương trình chăm sóc sức khỏe tâm thần trẻ em, chăm sóc trẻ em mồ côi giai đoạn 2024 – 2030
Ngày 2/5, UBND tỉnh Thừa Thiên Huế ban hành Kế hoạch số 179/KH-UBND thực hiện chương trình chăm sóc sức khỏe tâm thần trẻ em, trẻ em mồ côi giai đoạn 2024 - 2030 đối với trẻ em có vấn đề về sức khỏe tâm thần, trẻ em mồ côi trên địa bàn tỉnh Thừa Thiên Huế. Thời gian thực hiện từ năm 2024 đến năm 2030.May 3 at 2:25 pm -
Gia Lai: Triển khai tháng hành động vì trẻ em năm 2024
Ngày 1/5, UBND tỉnh Gia Lai ban hành kế hoạch 1003/KH-UBND về triển khai tháng hành động vì trẻ em năm 2024 trên địa bàn tỉnh.May 3 at 2:25 pm