Giúp mẹ xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi giúp con tăng cân nhanh, phát triển tốt

1. Nhu cầu dinh dưỡng của bé 8 tháng tuổi

- Mỗi ngày, trẻ 8 tháng tuổi cần được cung cấp tối thiểu 500ml sữa cùng với 3 bữa bột (hoặc cháo rây). Ngoài ra, bé phải được đáp ứng đầy đủ 4 nhóm thực phẩm là: protein, glucid, lipid, vitamin và khoáng chất…

- Vào thời điểm này, bữa ăn chính của trẻ là bữa ăn dặm và ăn đan xen nhiều bữa phụ. Có thể cho bé ăn những thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa để làm bữa ăn phụ như: sữa chua, phô mai, váng sữa...

- Chú ý cho trẻ ăn nhiều rau xanh, trái cây và thịt xay để cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của bé.

2. Những lưu ý khi chuẩn bị thực đơn cho bé 8 tháng tuổi

Bước vào giai đoạn 8 tháng tuổi, nhiều mẹ có thể sẽ lo lắng là thức ăn dặm cho bé đã đầy đủ dinh dưỡng và ăn đều đặn rồi nhưng trẻ lại không mập mà chỉ roi roi, tăng cân rất ít. Thực chất, đây là điều hoàn toàn bình thường, sức khỏe và khả năng phát triển của bé không hề bị ảnh hưởng. Mẹ chỉ cần bình tĩnh và kiên nhẫn. Chắc chắn sau khi bé đã được 1 tuổi, bé không những tăng cân mà còn có ý thức tự giác ăn hơn, ít khi lười ăn. Nếu mẹ không an tâm thì cũng có thể cho bé uống thêm sữa.

Với thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng, mẹ có thể áp dụng một trong hai phương pháp sau:

Ăn dặm kiểu Nhật: cháo cá và cà rốt, cháo thịt heo và nấm rơm, cháo thịt heo và cải ngọt, cháo thịt heo với bí đao, cháo trứng gà với dưa leo, cháo đậu hũ với cà chua.

Ăn dặm blw: bánh mì phô mai ăn với chả gà hấp và rau củ hấp; cơm nắm lươn mồng tơi; trứng cuộn cải xoăn khoai lang; chả tôm với rau củ hấp và cơm nắm mè đen; bánh mì phô mai cá hồi với bông cải xanh; trứng cuộn rau củ và rau củ hấp, cơm nắm mè; chả lá lốt với khoai lang hấp cùng rau củ hấp; cơm nắm puree bí đỏ cá hồi; trứng chiên ăn với bí ngòi hấp và cơm nắm mè đen; mì ý sốt susu cá hồi; củ cải trắng với cá hồi áp chảo, bí xanh, cơm nắm rau dền dầu mè, bông cải xanh; cá rô chiên giòn với rau củ hấp và cơm nắm; cơm nắm lươn mồng tơi dầu mè với đậu ván hấp; bí xanh và bông cải hấp, cơm trứng luộc dầu mè; cơm nắm với thịt bò xào tỏi cùng rau củ hấp.

3. Gợi ý các món ăn dặm hấp dẫn mẹ có thể làm cho bé

Cháo cà rốt nghiền:

Nguyên liệu: 450g cà rốt (khoảng 6 củ vừa), bào vỏ và cắt khoanh cỡ 1cm.

Cách nấu:

–  Cho cà rốt vào nồi hấp trong vòng 20 phút hoặc đến khi cà rốt mềm, hoặc mềm nhừ thì lấy

–  Cho cà rốt vào máy xay, xay nhuyễn, thêm phần nước hấp cà rốt vào từ từ đến khi đạt độ loãng/ đặc mà mình mong muốn.

- Bé mới đầu đổi món thì chúng ta chỉ nên cho bé ăn mỗi lần 1 chút rồi tăng dần lên.

Cháo súp lơ thịt bò:

Nguyên liệu cần có:

Thịt bò, gạo tẻ, súp lơ xanh, nước, muối

Cách nấu cháo súp lơ thịt bò:

- Ninh cháo nhừ trên lửa nhỏ.

- Rửa sạch thịt bò, cho vào máy xay nhuyễn, mịn (có thể hấp trước rồi xay).

- Súp lơ xanh sau khi rửa sạch đem băm nhỏ.

- Khi cháo chín, đổ hỗn hợp thịt bò và súp lơ vào nấu, khuấy đều. Tiếp tục đun từ 3 - 5 phút là chín.

Súp bánh mì sữa:

Nguyên liệu

Sữa: 1/2 cốc (60ml); bánh mỳ gối: 1/4 lát

Cách làm

Pha sữa bột theo đúng tỉ lệ. Bánh mì xe lấy phần mềm, xé nhỏ, tiếp đến cho vào sữa. Đun ở lửa nhỏ. Khi nào súp sôi thì tắt bếp.

Chú ý: Đun cho hỗn hợp sôi lên, sau đó đậy vung kín. Có thể để như vậy cho bánh mì mềm bằng hơi vẫn được.

Thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng cần đa dạng và có độ rắn hơn để phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng và sự phát triển của trẻ. Có rất nhiều thực phẩm bổ dưỡng cũng như thực đơn hấp dẫn mà mẹ có thể lựa chọn để thay đổi khẩu vị cho bé. Song mẹ nên ưu tiên những loại thực phẩm tươi thay vì đồ đóng hộp nhé.