Đồng Tháp: Trạm y tế phường Mỹ Phú tuyên truyền bảo đảm an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể

Tại buổi truyền thông, cán bộ trạm y tế đã chia sẻ những kiến thức cơ bản nhưng quan trọng về vệ sinh an toàn thực phẩm, đặc biệt là “10 nguyên tắc vàng” giúp phòng tránh nguy cơ ngộ độc và bệnh truyền qua thực phẩm. Các nội dung bao gồm: lựa chọn thực phẩm an toàn, nấu chín kỹ, ăn ngay sau khi nấu, bảo quản đúng cách, tránh nhiễm khuẩn chéo, giữ vệ sinh cá nhân và khu vực chế biến, sử dụng nguồn nước sạch, và che đậy thực phẩm đúng cách.

Cùng với hoạt động truyền thông, trạm y tế cũng phối hợp với đoàn liên ngành tiến hành kiểm tra 13 cơ sở dịch vụ ăn uống dưới 30 suất ăn và các điểm kinh doanh thức ăn đường phố trên địa bàn. Qua kiểm tra, tất cả các cơ sở đều thực hiện đúng các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm, không phát hiện vi phạm.

Thông qua chương trình, ban tổ chức mong muốn nâng cao nhận thức của giáo viên, người dân và các cơ sở kinh doanh về vai trò quan trọng của việc bảo đảm an toàn thực phẩm. Mỗi cá nhân và gia đình cần hình thành thói quen “ăn chín, uống sôi”, giữ gìn vệ sinh cá nhân, không sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc, tránh mua hàng tại các cơ sở không đảm bảo vệ sinh, đồng thời biết lựa chọn và bảo quản thực phẩm an toàn, góp phần phòng ngừa các bệnh liên quan đến thực phẩm, bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

Ngọc Nguyễn