Đầu năm ăn gì để cả năm may mắn, phúc lộc đầy nhà?

Vào dịp đầu năm mới, người Việt thường hướng đến những điều may mắn. Món ăn cũng được họ lựa chọn kỹ càng để mang lại một năm mới yên bình, tốt đẹp. Do đó, hãy thêm ngay những món ăn này trong dịp Tết Nguyên đán Canh Tý 2020 nhé!

 

 

 

Ông bà xưa quan niệm, ý nghĩa may mắn thể hiện ngay trên cái tên món ăn. “Khổ qua” tức là mọi đau khổ sẽ qua đi, đón chào những điều tốt đẹp sắp đến. Dù có vị hơi đắng nhưng canh khổ qua (mướp đắng) lại là thức canh thanh mát, bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Khổ qua giúp làm giảm lượng cholesterol, giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ

 

Có nhiều món khổ qua để bạn lựa chọn như: khổ qua nấu sườn, khổ qua chả cá thác lác và đặc biệt là khổ qua nhồi thịt. Thêm canh khổ qua vào mâm cơm Tết có tác dụng thanh lọc cơ thể và chống ngán.

 

 

Thịt kho tàu hay thịt kho hột vịt từ xa xưa đã là món không thể thiếu ngày Tết. Đặc biệt Tết miền Nam, người dân thường kho một nồi thịt to để ăn dần trong ngày Tết. Những miếng thịt kho mềm, hột vịt đỏ ửng cùng nước kho vàng sóng sánh thể hiện sự đoàn viên, sung túc và dồi dào sức khỏe, tiền bạc trong năm mới.

 

 

 

Xôi gấc là món quen thuộc không thể thiếu trong mâm cỗ Tết miền Bắc. Với màu đỏ cam rực rỡ, xôi gấc tượng trưng cho sự may mắn, thịnh vượng, “đỏ” cả năm. Xôi gấc dẻo thơm thường được nấu với nước cốt dừa, đậu phộng, đậu xanh hoặc hạt sen. Không chỉ mang lại may mắn, xôi gấc còn giúp sáng mắt, giúp phòng ngừa các bệnh về mắt như khô mắt, nhức mỏi mắt, quáng gà, đục thủy tinh thể…

 

 

Gà luộc là món ăn quen thuộc trong mọi mâm lễ cúng, mâm cỗ và mâm cơm liên hoan. Đặc biệt đầu năm mới, người Việt thường dâng gà cúng để thể hiện lòng thành kính với tổ tiên, ước mong điều tốt đẹp trong năm mới.

 

Món gà luộc ngọt mềm, mọng nước, da vàng bóng óng ả chính là lời chúc cho năm mới suôn sẻ, tài lộc đề huề. Ngoài những chất albumin và chất béo, thịt gà còn có các vitamin A, B1, B2, C, E, axit, canxi, photpho, sắt. Theo Đông Y, thịt gà có tính ôn ngọt, không độc, bổ dưỡng và lành mạnh phổi. Thịt gà còn có tác dụng chữa băng huyết, xích bạch đới, lỵ, ung nhọt, là loại thực phẩm bổ âm cho tỳ vị, bổ khí, huyết và thận.

 

 

 

Dưa hấu được biết đến là loại thực phẩm lành mạnh, ít calo rất tốt cho giảm cân. Nó giàu các chất dinh dưỡng như vitamin A, B1, B6 & C, axit pantothenic, biotin, kali và magiê cùng chất chống oxy hóa vô cùng mạnh (lycopene) có tác dụng chống viêm, phòng ngừa đau tim, đột quỵ, ung thư.

 

Không chỉ có sắc đỏ may mắn, những hạt dưa hấu đồng nghĩa với từ “cát” trong tiếng Hán biểu thị cho sự cát tường, như ý. Hình dáng tròn trịa của dưa hấu cũng mang lại nhiều may mắn.

 

 

Đu đủ rất giàu vitamin A và vitamin C, có tác dụng tang cường miễn dịch, rất tốt cho da, tóc và mắt. Đúng như tên gọi của nó, nhiều người chọn ăn đu đủ đầu năm để cả năm no ấm, đủ đầy.
Những loại quả có hình tròn

 

Những loại quả hình tròn và đặt biệt mọng nước như bưởi, quýt, táo, quất… rất được ưu ái trong dịp Tết. Nguyên nhân bởi, hình tròn tượng trưng cho sự viên mãn, hạnh phúc đong đầy, quả ngọt mọng nước thể hiện sự đầy đặn, dồi dào sức khỏe và tài lộc.

 

 

Xem thêm: 

Mùng 1 âm kiêng ăn gì?

 

Thùy Nguyễn (t/h)