Ăn trứng ngỗng có mang lại lợi ích cho mẹ bầu không ?

Mẹ bầu có nên ăn trứng ngỗng khi mang thai?

Xét theo thành phần dinh dưỡng, trứng ngỗng có nhiều protein hơn trứng gà, khoảng 13,5%. Tuy nhiên, nếu tính đến những chất dinh dưỡng khác, trứng ngỗng lại “thua thiệt mọi mặt” so với trứng gà, nhất là hàm lượng vitamin A.

Cụ thể, hàm lượng vitamin A trong trứng ngỗng chỉ bằng khoảng một nửa so với trứng gà. Trong trứng ngỗng, hàm lượng cholesterol và lipid cao hơn trứng gà, nhưng đây lại là những chất không có lợi cho sức khỏe mẹ bầu.

Nếu xét riêng về thành phần dinh dưỡng, thực tế, trứng ngỗng không tốt như nhiều mẹ vẫn nghĩ. Thậm chí, so với trứng gà, trứng vịt, trứng ngỗng còn ít dinh dưỡng và khó ăn hơn rất nhiều.
Hơn nữa, hiện vẫn chưa có một nghiên cứu khoa học nào chứng minh được lợi ích của trứng ngỗng đối với sự phát triển trí thông minh của thai nhi trong bụng mẹ.

Các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyến cáo, nếu muốn bé thông minh, bên cạnh việc bà bầu ăn trứng ngỗng, thai phụ nên tăng cường bổ sung các thực phẩm giàu DHA, cholin, axit folic, axit béo…
Thay vì xem trứng ngỗng như một “thần dược” giúp bé thông minh, mẹ chỉ nên xem đó là một trong những nguồn cung cấp protein trong thai kỳ. Tuy nhiên, thay vì ăn trứng ngỗng, trứng gà vẫn được khuyến khích nhiều hơn.

Mẹ bầu nên ăn trứng ngỗng vào tháng thứ mấy?

Như vậy, ăn trứng ngỗng không hề tốt như mọi người đã nghĩ, tuy nhiên, vẫn có thể dùng trứng khi mang thai nếu nó thỏa mãn nhu cầu thèm ăn của mẹ bầu.
Vậy bà bầu nên ăn trứng ngỗng vào tháng thứ mấy? Trứng ngỗng vốn không mang lại tác động quá lớn đến thai nhi và có thể dùng khi thèm.

Nhưng tốt nhất cần tránh ăn vào ba tháng đầu vì trong thời gian này thai chỉ mới hình thành và chưa đủ cứng cáp.

Trong khi đó, trứng ngỗng lại dễ gây khó tiêu, có chứa nhiều cholesterol và lipid hoàn toàn không thích hợp.

Hơn nữa, trong giai đoạn thai nghén, phụ nữ mang thai sẽ khó có thể chịu được vị tanh của trứng ngỗng. Trong diễn biến tệ hơn còn dễ bị ói mửa, đau đầu, khó chịu thậm chí mất ăn.

Ngoài ra, nếu đây là món ăn ưa thích của mẹ bầu, chỉ nên dùng nhiều nhất mỗi tuần một quả để không gây dư thừa lượng protein. Điều này cũng hạn chế nguy cơ mắc các bệnh khác do tăng cao lượng cholesterol cùng lipid.

Cách chế biến trứng ngỗng cho mẹ bầu

Trong thai kỳ của mình, mẹ nên “ăn chín, uống sôi”, có nghĩa là nếu mẹ có sở thích ăn trứng hồng đào thì mẹ nên dừng ngay lại.
Vì những vi khuẩn chưa chết hẳn có thể “hồi sinh” và xâm nhập vào cơ thể, gây nguy hại cho thai nhi. Vậy cách ăn trứng ngỗng khi mang thai thế nào là chuẩn cũng quan trọng không kém chuyện bà bầu có nên ăn trứng ngỗng hay không.

Cách luộc trứng ngỗng cho mẹ bầu

Rửa sạch trứng trước khi luộc.
Nhẹ nhàng cho trứng vào trong nồi.
Đổ nước lạnh vào nồi, đổ theo kiểu từ trên đỉnh quả trứng xuống. Cho nồi lên bếp và đun sôi.
Khi nước sôi, cho thêm xíu muối (giúp trứng dễ bóc vỏ khi chín và sát khuẩn trứng), hạ nhiệt và đậy vung.
Luộc trong khoảng 13 phút.