Ăn gì để cải thiện tiêu hóa ngày Tết?

Trong khi tất cả các chất rắn, lỏng và khí được tạo thành từ các nguyên tử, chúng lại không ảnh hưởng đến chúng ta giống như vi khuẩn. Vi khuẩn là những sinh vật cực nhỏ không tạo nên trái đất, nhưng chúng chắc chắn có mặt trong tất cả mọi nơi, trong đất, không khí, thực phẩm, nước và ngay cả trong cơ thể con người. Trong cơ thể, vi khuẩn đóng một vai trò quan trọng và có mặt ở nhiều nơi như da, nước bọt, tóc, ruột. Trong đó, vi khuẩn đường ruột là một phần quan trọng quyết định đến hệ tiêu hóa và sức khỏe tổng thể.

 

 

Vi khuẩn đường ruột có thể kiểm soát hệ thống miễn dịch bằng cách chống lại các bệnh nhiễm trùng, tăng cường chức năng não bằng cách kiểm soát hệ thần kinh và cải thiện sức khỏe tim mạch bằng cách tăng nồng độ cholesterol tốt và tăng cường tiêu hóa. Nếu không có vi khuẩn trong ruột, dạ dày sẽ hoạt động mất kiểm soát, sẽ dẫn đến những hậu quả khôn lường như giảm nhu động ruột và khó tiêu.

 

 

Sữa chua: Đây là loại thực phẩm rất thân thiện" với lợi khuẩn. Nó giúp tăng số lượng vi khuẩn lành mạnh trong ruột và cải thiện tiêu hóa, đồng thời cũng chống lại vi khuẩn có hại.

 

Thức ăn giàu chất xơ: Các loại trái cây giàu chất xơ như táo, chuối, cam cùng các loại thực phẩm như yến mạch, gạo nâu... rất cần thiết cho vi khuẩn đường ruột. Càng ăn nhiều chất xơ, cơ thể sẽ càng khỏe mạnh.

 

 

Các loại hạt: Hạnh nhân, óc chó, hạt điều, và các loại hạt khác chứa một lượng lớn axit béo rất tốt cho lợi khuẩn. Axit béo cung cấp môi trường lý tưởng cho vi khuẩn đường ruột cũng như giúp vi khuẩn có lợi phát triển.

 

Tỏi: Tỏi được biết đến với đặc tính kháng khuẩn, giúp làm giảm vi khuẩn có hại cũng như giúp vi khuẩn có lợi sinh sôi và phát triển.

 

Thức ăn giàu polyphenol: Polyphenol là một hợp chất hữu cơ được tìm thấy trong sôcôla đen, hạt dẻ, cà phê, rượu vang và trà. Chúng rất khó tiêu hóa, vì vậy các vi khuẩn đường ruột phải hoạt động mạnh hơn, thúc đẩy sự tăng trưởng của vi khuẩn đường ruột.

 

Cải bruxen: Bên cạnh là thức ăn chứa nhiều chất xơ, cải bruxen còn chứa các hợp chất lưu huỳnh giúp chống vi khuẩn không lành mạnh đồng thời thúc đẩy các vi khuẩn có lợi.

 

 

Xem thêm: Mẹo ăn cam đúng cách để giảm cân và hấp thụ đầy đủ chất dinh dưỡng

 

Thùy Nguyễn (Theo Timesofindia)