Nộm lòng non trộn chua cay lai rai ngày lạnh
Nguyên liệu:
- 300g lòng non lợn tươi
- 1 quả dưa chuột
- 1 quả xoài xanh
- ½ củ cà rốt
- Rau thơm
- 1 muỗng nước mắm
- ½ muỗng đường
- ½ muỗng cà phê bột canh
- Tỏi, ớt, gừng, rượu
- Đậu phộng
Cách làm
Bước 1: Lòng non bóp cùng rượu trắng và gừng sau đó rửa thật sạch. Đun nước sôi cho lòng vào luộc chín trong khoảng 10 phút, vớt sách bò ra cho vào tô nước đá để giúp lòng trắng và giòn hơn, sau đó thái thành lòng thành khúc ngắn tầm 2 - 3 cm.
Bước 2: Cà rốt, xoài xanh, dưa chuột rửa sạch bỏ vỏ, bỏ hạt thái sợi
Bước 3: Pha hỗn hợp trộn gỏi gồm: 1 muỗng nước mắm; ½ muỗng đường; ½ muỗng cà phê bột canh; 1 muỗng tỏi ớt băm.
Bước 4: Cho lòng non cùng cà rốt, xoài xanh và dưa chuột vào tô, trút hỗn hợp nước mắm chua ngọt đã pha ở trên vào và trộn đều. Tiếp tục cho rau thơm vào, đảo nhẹ tay, dọn món ăn ra dĩa, rắc đậu phộng rang giã nhỏ lên trên, dùng ngay.

- Sản phẩm vì sức khỏe
-
Một nghĩa cử hiến tạng, ba cuộc đời được hồi sinh
Tại Bệnh viện Nhân dân Gia Định TPHCM, một phụ nữ qua đời vì tai nạn đã hiến tạng, cứu sống ba người bệnh.June 30 at 4:45 pm -
Bộ Y tế: Tăng cường giám sát, phát hiện sớm các ca mắc sởi, xử lý triệt để ổ dịch mới phát sinh
Trước nguy cơ bệnh sởi vẫn tiềm ẩn và có khả năng bùng phát tại một số địa phương, Thứ trưởng Bộ Y tế – PGS.TS Nguyễn Thị Liên Hương đã ký ban hành văn bản chỉ đạo tiếp tục triển khai các biện pháp phòng, chống bệnh sởi nhằm kiểm soát và ngăn chặn hiệu quả dịch bệnh.June 30 at 1:16 pm -
Từ 2026, Sổ BHXH điện tử thay thế bản giấy: Người dân cần làm gì?
Chính phủ vừa ban hành Nghị định số 164/2025/NĐ-CP ngày 29/6/2025 quy định về giao dịch điện tử trong lĩnh vực bảo hiểm xã hội (BHXH) và Cơ sở dữ liệu quốc gia về bảo hiểm.June 30 at 1:16 pm -
Cảnh báo về mức độ nguy hiểm khó lường của sốt xuất huyết
Sốt xuất huyết Dengue ngày càng trở nên khó dự đoán về thời điểm và phạm vi bùng phát. Theo Bộ Y tế, trong gần 5 tháng đầu năm 2025, cả nước đã ghi nhận 22.974 ca mắc sốt xuất huyết Dengue và 5 ca tử vong tại nhiều tỉnh thành.June 27 at 2:36 pm