Đọt su su: Món ăn tưởng chừng đơn giản nhưng rất tốt cho sức khỏe
Đọt su su - món ăn giàu dinh dưỡng
Đọt su su rất giàu vitamin và khoáng chất như vitamin A, vitamin C, magie, kali, sắt và canxi. Đây là những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, giúp tăng cường sức khỏe và cải thiện hệ miễn dịch. Vitamin A và C trong đọt su su còn có tác dụng chống oxy hóa, bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do.
Hỗ trợ cho đường tiêu hóa
Đọt su su chứa chất xơ và enzyme tiêu hóa như papain, giúp cải thiện quá trình tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón, ợ nóng và các vấn đề về đường tiêu hóa khác. Đây cũng là thực phẩm lành mạnh và dễ tiêu hóa, thích hợp cho những người bị các vấn đề về dạ dày.
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Đọt su su chứa hàm lượng kali cao, một khoáng chất cần thiết cho sức khỏe tim mạch. Kali giúp duy trì nhịp tim khỏe mạnh, kiểm soát huyết áp và ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh tim.
Tốt cho da và tóc
Vitamin C dồi dào trong đọt su su giúp kích thích sản xuất collagen, cải thiện độ đàn hồi và độ ẩm cho da. Ngoài ra, các vitamin và khoáng chất trong đọt su su cũng hỗ trợ mọc tóc khỏe mạnh và ngăn ngừa rụng tóc.
Đọt su su có nguồn gốc từ cây su su, một loại cây thân thảo, lá to, xanh mướt và có những chùm hoa vàng rất đẹp mắt. Những đọt non được hái từ cây su su chính là phần ngọn non, tươi xanh, mềm mại và giàu dinh dưỡng.
Đọt su su có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như xào, luộc, nấu canh hoặc làm gỏi. Một trong những món ăn được ưa chuộng nhất chính là canh đọt su su nấu với tôm hoặc thịt bằm. Món này vô cùng thanh mát, dễ ăn và rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin C và chất xơ.
Ngoài ra, đọt su su cũng có thể xào với tỏi, ớt, thêm một ít nước tương và dầu ăn, tạo nên một món xào đơn giản nhưng rất hấp dẫn. Hoặc có thể nấu chung với thịt băm, trứng, nấm để tạo nên một món canh đậm đà, bổ dưỡng.
Với giá cả phải chăng, dễ kiếm và dễ chế biến, đọt su su đã trở thành một lựa chọn yêu thích của nhiều gia đình. Đây chính là một trong những món ăn đáng “bỏ túi” cho thực đơn mỗi gia đình.
Ivy Tran - Thanh Thúy
- Sản phẩm vì sức khỏe
-
Long An: Tuyên truyền an toàn giao thông cho hơn 300 tân sinh viên đại học
Vừa qua, Phòng Cảnh sát giao thông Công an tỉnh Long An phối hợp Công ty Honda Tâm Phong tổ chức tuyên truyền an toàn giao thông (ATGT) cho hơn 300 tân sinh viên của Trường Đại học Kinh tế Công nghiệp Long An.September 18 at 12:11 pm -
Bình Dương: Tuyên truyền an toàn giao thông và trao học bổng “Cùng em đến trường”
Sáng 16/9, Ban công tác Thanh niên Công an tỉnh Bình Dương phối hợp cùng trường tiểu học Tân Phước Khánh B tổ chức chương trình “Tuyên truyền an toàn giao thông” và trao học bổng “Cùng em đến trường” nhằm nâng cao ý thức và kỹ năng về an toàn giao thông cho học sinh.September 16 at 4:46 pm -
Workshop làm bánh trung thu cùng các gia đình Tổng Lãnh sự ASEAN và tiệc trà họp mặt ASEAN “Tròn đầy niềm vui – trọn tình hữu nghị”
Chiều 14/9/2024, nhân dịp Tết Trung Thu, Hội Hữu nghị Việt Nam - Đông Nam Á TP. HCM phối hợp với Đây là An Viên Trà – An Nhơn tổ chức Workshop làm bánnh trung thu cùng các gia đình Tổng Lãnh sự ASEAN và tiệc trà họp mặt ASEAN “Tròn đầy niềm vui - Trọn tình hữu nghị” nhằm tôn vinh và thúc đẩy sự giao lưu văn hóa giữa các quốc gia ASEAN.September 15 at 7:07 pm -
Lâm Đồng: Kiểm tra công tác phòng cháy, chữa cháy và cứu nạn cứu hộ
Vừa qua, Phòng Cảnh sát phòng cháy chữa cháy và cứu nạn cứu hộ - Công an tỉnh Lâm Đồng kiểm tra công tác phòng cháy, chữa cháy và cứu nạn cứu hộ (PCCC và CNCH) tại Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh.September 15 at 8:57 am