Cách làm

Làm nóng lò trước khi nướng ở 180 độ C. Lót giấy nến lên khuôn bánh, sau đó quết 1 lớp dầu ăn lên. Trong tô lớn, trộn đều bột mì, bột nổi, baking soda, bột cacao, đường, muối với nhau, sau đó rây mịn.

Trong tô khác cho chuối cắt lát mỏng, trứng gà, tinh chất vani, dầu ăn và kem chua vào trộn đều. Trút hỗn hợp chuối vào thành phần khô trộn đều cho đến khi chúng hòa hợp. Sau đó thêm chocolate chip vào, đảo đều, nhanh tay.

Dùng giấy nến lót khuôn hoặc cho ít dầu ăn vào tráng khuôn rồi rắc lên lớp bột thật mỏng để chóng dính .Trút hỗn hợp bột bánh vào 3/4 khuôn,rồi thêm chocolate chip lên gõ nhẹ cho bột dàn đều. Cho khuôn bánh vào lò nướng từ 50-60 phút cho đến khi bánh chín, thử khô tăm là được. Lấy bánh ra khỏi lò, để bánh nguội trong 10 phút thì gỡ ra khỏi giấy nến, để lên giá cho nguội hoàn toàn.

Khi ăn bạn có thể cắt bánh ra thành từng lát, nếu không dùng hết, có thể để tủ lạnh dùng dần.