Bố dung vi chất dinh dưỡng đúng cách, giúp trẻ phát triển toàn diện

Vai trò của VCDD đối với trẻ

Vi chất dinh dưỡng có vai trò rất quan trọng đối với sự phát triển của trẻ, vì VCDD tham gia vào xây dựng các tế bào, các mô của cơ thể. Tham gia vào các hoạt động như chuyển hóa bài tiết của các tế bào, hình thành nên hệ thống miễn dịch của cơ thể, tham gia hầu hết các hoạt động cơ quan trong cơ thể. Ngoài ra, VCDD là thành phần cấu tạo các hóc môn, các dịch tiêu hóa.

Thiếu VCDD ảnh hưởng rất nhiều đến sự phát triển của trẻ. Hiện tại, có khoảng 90 VCDD khác nhau, cần thiết đối với cơ thể và được chia thành các nhóm như vitamin tan trong nước, vitamim BC, vitamin tan trong dầu, các loại chất khoáng,… Tùy vào loại VCDD nếu cơ thể thiếu sẽ gây ra nhiều hậu quả khác nhau, chẳng hạn thiếu vitamin A gây tình trạng sức đề kháng ở trẻ giảm chậm phát triển về thể chất, đặc biệt gây nên các bệnh lý về mắt từ nhẹ đến nặng như khô mắt, quáng gà, nặng loét giác mạc và mù vĩnh viễn. Nếu thiếu sắt sẽ dẫn đến thiếu máu, sức đề khám giảm, tăng nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng, nhiễm khuẩn, tăng tỷ lệ tử vong ở trẻ. Thiếu kẽm trẻ biếng ăn, dễ mắc các bệnh về hô hấp tiêu hóa.

Cách nhận biết khi trẻ thiếu VCDD

Cơ thể chỉ cần một lượng rất nhỏ VCDD và hầu hết VCDD khi bị thiếu ở mức độ nhẹ thì sẽ không biểu hiện về lâm sàng, nếu có biểu hiện về lâm sàng thì đã ở mức trung bình hoặc nặng.

Cụ thể, nếu trẻ thiếu sắt nhẹ trẻ vẫn hoạt động vui chơi bình thường, khi xét nghiệm máu các chỉ số như hồng cầu, huyết sắc tố của trẻ giảm. Khi có các biểu hiện lâm sàng như da xanh, mệt mỏi, giảm hoạt động thể chất thì xét nghiệm máu đã thiếu VCDD ở mức độ trung bình và nặng. Còn thiếu vitamin A hầu hết các trẻ thiếu ở mức độ tiền lâm sàng, xét nghiệm ra nồng độ vitamin A trong huyết thanh của trẻ thấp, còn lại không có biểu hiện lâm sàng. Nếu có biểu hiện khô mắt, quáng gà nhìn mờ, xét nghiệm sẽ thiếu mức độ trung bình đến nặng.

Nguyên nhân dẫn đến thiếu VCDD ở trẻ do chế độ ăn hàng ngày của trẻ không đầy đủ; trẻ bị bệnh lý, nhiễm trùng nhiễm khuẩn hay nhiễm ký sinh trùng do thiếu sắt, vitamin A; trẻ suy dinh dưỡng; trẻ ở trong giai đoạn phát triển nhanh từ 6 - 36 tháng tuổi, hay trẻ ở độ tuổi dậy thì cần lượng dinh dưỡng nhiều hơn giai đoạn đoạn khác.

Cần bổ sung VCDD cho trẻ đúng cách

Thiếu hay thừa VCDD cũng ảnh hưởng đến sự phát triển thể chất và trí tuệ của trẻ. Hiện nay có thể bắt gặp các phụ huynh tự ý mua các loại thuốc bổ, thực phẩm chức năng bổ sung con mình. Tuy nhiên, các bậc phụ huynh không biết ở mỗi giai đoạn thì cần hàm lượng, nhu cầu khác nhau, nếu phụ huynh cho trẻ dùng không đúng và thời gian kéo dài sẽ dẫn đến thừa VCDD. Đặc biệt, ở nhóm vitamin tan trong dầu, vì khi hấp thu vào cơ thể sẽ được dự trữ ở gan và các mô mỡ, nếu dùng trong thời gian kéo dài dẫn đến mệt mỏi, chậm tăng cân, chán ăn.

Theo đó, những trẻ cần bổ sung VCDD là những trẻ bị suy dinh dưỡng, có chế độ dinh dưỡng không đầy đủ như ở khu vực nông thôn. Trẻ mắc các bệnh như sởi nên bổ sung vitamin A liều cao, thiếu máu bổ sung sắt, tiêu chảy bổ sung kẽm; trẻ trong giai đoạn phát triển nhanh cần bổ dung VCDD.

Thụy Hợp