Vỏ dưa hấu có tác dụng gì?

Trái với suy nghĩ của nhiều người, phần vỏ dưa hấu bên ngoài có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe và làm đẹp. Theo báo Sức khỏe gia đình, vỏ dưa hấu không chỉ cung cấp năng lượng mà còn chứa rất nhiều vitamin như vitamin C và vitamin B6.  Ngoài ra, vỏ dưa hấu còn có công dụng trị mụn, thanh nhiệt giải độc, cải thiện chức năng sinh lý và đặc biệt là giảm cân.

Các món ăn ngon từ vỏ dưa hấu giúp giảm cân

Trà vỏ dưa hấu

Chúng ta đã quá quen với các món trà xanh, trà sen... nhưng ít ai biết vỏ dưa hấu cũng có thể làm thành một loại trà có công dụng giải nhiệt rất tốt vào mùa hè. Bạn thấy phần vỏ của quả dưa hấu, cắt thành miếng móng và đem phơi khô. Mỗi lần uống lấy một lượng vừa đủ và cho nước sôi vào pha như các loại trà bình thường khác.

Salad vỏ dưa hấu

Vỏ dưa chỉ lấy phần thịt trắng, cắt khúc nhỏ, trộn với muối để 15 phút rồi vớt ra rửa sạch, tiếp tục trộn với gia vị, để trong ngăn mát tầm 30 phút trước khi lấy ra ăn, có thể ăn kèm với các loại rau xanh khác

Vỏ dưa hấu trộn chua ngọt

Nguyên liệu:Vỏ của 1/2 quả dưa hấu; gia vị gồm một ít muối, 15g đường, 30ml giấm gạo, 15ml dầu mè, 15ml nước tương.

Cách làm

Gọt bỏ phần vỏ xanh và chỉ lấy ruột trắng của vỏ dưa hấu, cát thành miếng vừa ăn.

Cho phần cùi vào bát rồi thêm muối, giấm, đường, nước tương, dầu mè vào trộn đều, ướp khoảng 5 phút.

Nếu thích ăn lạnh, bạn có thể cho vát vỏ dưa đã trộn vào ngăn mát tủ lạnh trước khi ăn.

Ảnh minh họa

Vỏ dưa hấu xào thịt

Tương tự như trên, chúng ta chỉ lấy phần cùi trắng của vỏ dưa hấu, cắt thành miếng mỏng. Vỏ dưa hấu có thể xào với thịt bò hoặc thịt lợn đều được.

Vỏ dưa hấu xào chay

Chuẩn bị: 900 gram vỏ dưa hấu, nửa củ hành tây to, muối, ớt bột, dầu ăn.

Vỏ dưa hấu rửa sạch, gọt bỏ phần xanh, chỉ lấy củ trắng và cắt thành miếng mỏng vừa ăn. Ướp cù dưa hấu với muối và để một lúc rồi vắt bớt nước đi. Hành tây thái mỏng.

Cho dầu ăn vào chảo, bỏ hành vào xào chín rồi thêm vỏ dưa, nêm gia vị cho vừa ăn và thêm bột ớt.

Ảnh minh họa

Nộm vỏ dưa hấu

Gọt bỏ lớp vỏ xanh bên ngoài phần vỏ dưa, cắt thành miếng dài khoảng 5cm rồi thái mỏng tiếp cho vừa ăn, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái mỏng, tỏi và ớt băm nhuyễn.

Cho khoảng 0.3ml nước đun sôi để nguội vào bát.  Pha thêm muối, đường và giấm rồi khuấy đều cho tan. Rau thơm, cà chua rửa sạch, thái nhỏ.

Trộn lẫn cà rốt và vỏ dưa hấu, rửa sạch. Rắc thêm ½ muỗng muối  vào nước và ngâm khoảng 15p. Đến khi vỏ dưa mềm thì rửa lại bằng nước sạch và vắt nhẹ cho bớt mặn.

Trộn phần vỏ dưa vừa vắt với gia vị đã pha, để ngấm trong 15 – 20p rồi cho rau thơm đã thái sẵn vào. Đảo đều để nguyên liệu thấm gia vị trước khi trình bày ra đĩa. Rắc lạc rang lên phần nộm và dùng kèm với xà lách, cà chua.

Súp vỏ dưa

Gọt lớp vỏ xanh bên ngoài vỏ dưa hấu, thái phần cùi trắng thành hạt lựu hoặc miếng hình chữ nhật vừa ăn. Cà chua rửa sạch, cắt lát. Nấu hai nguyên liệu này cùng một lượng nước đủ dùng đến khi vừa chín tới.

Thêm trứng gà đánh đều vào nồi vỏ dưa và cà chua đang nấu. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Nếu thèm tinh bột, có thể cho thêm một chút bột gạo vào nấu chung.