Chế độ ăn uống ảnh hưởng phần lớn tới sức khỏe và vóc dáng của chúng ta. Ăn salad có thể vừa cắt giảm được lượng tinh bột lại vừa giảm cân giữ dáng và đẹp da.

Salad giảm cân với súp lơ trắng

 

Nguyên liệu

• 1 cây súp lơ trắng.
• 2 cây xà lách.
• 1 quả táo.
• 1 củ hành tím.
• 5 thìa cà phê mayonnaise.
• 2 thìa cà phê giấm.
• ¼ thìa cà phê hạt tiêu.

Cách làm

Bước 1: Bạn rửa sạch súp lơ trắng, xà lách, táo rồi để cho ráo nước. Bóc vỏ hành tím rồi rửa và để cho ráo nước.

Bước 2: Sau khi rau củ quả đã ráo nước, bạn cắt súp lơ trắng thành những miếng nhỏ vừa ăn, xà lách thái đoạn ngắn khoảng 2 đốt ngón tay, táo thái hạt lựu, hành tím thái dạng sợi.

Bước 3: Cho sốt mayonanaise, hạt tiêu và giấm vào một cái bát nhỏ rồi dùng thìa trộn đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau thì dừng lại.

Bước 4: Cho tất cả rau củ quả vào một bát lớn, sau đó rưới nước sốt mayonnaise vừa làm ở bước 3 vào bát. Dùng thìa và đũa trộn đều rồi cho ra đĩa và thưởng thức.

Salad giảm cân cùng cải bó xôi và nấm

Nguyên liệu

• 1/4 thìa cà phê muối
• 1/4 thìa cà phê tiêu xay
• 2 thìa giấm Balsamic
• 1/2 thìa cà phê mật ong
• 8 bát con cải bó xôi đã cắt bỏ phần cùi rễ
• 2 bát con bắp cải tím đã rửa sạch và thái sợi to
• 2 thìa dầu ô liu nguyên chất
• 2 lát thịt heo xông khói thái nhỏ
• 1 củ hành tím lớn, đã lột vỏ và thái hột lựu nhỏ
• Rửa sạch và xắt miếng vừa ăn 3 bát con nấm như nấm sò, nấm hương, nấm mỡ

Cách làm

• Trộn cải bó xôi và bắp cải tím vào trong một cái bát tô.
• Cho một thìa dầu ô liu vào chảo, để lửa vừa.
• Thêm thịt xông khói, hành tím vào và xào đều tay cho đến khi thịt chín giòn, khoảng 4–5 phút.
• Thêm nấm, muối và hạt tiêu vào và tiếp tục đảo đều cho đến khi nấm mềm, khoảng 5–7 phút. Sau đó, bạn tắt bếp.
• Chế biến sốt bằng cách thêm 1 thìa dầu ô liu vào cùng giấm, mật ong và trộn đều.
• Cho nấm và thịt đã xào chín vào bát tô bắp cải và rưới nước sốt trực tiếp lên để thưởng thức.

Salad giảm cân với ức gà

Nguyên liệu

• 80g ức gà
• 2 quả cà chua bi
• 1 bó cải xoăn
• 1 hộp sữa chua không đường

Cách làm

• Ức gà luộc chín, xé nhỏ
• Cắt đôi cà chua bi, rửa sạch cải xoăn rồi để ráo nước
• Cho tất cả nguyên liệu vừa chuẩn bị ra bát hoặc đĩa
• Rưới sữa chua không đường lên rồi thưởng thức

Salad giảm cân với bưởi và bơ

Nguyên liệu

• 5 múi bưởi bỏ vỏ, chỉ lấy tép
• 1 quả bơ
• 1 cây xà lách
• 5 thìa sữa chua không đường
• 1 thìa mật ong

Cách làm

• Làm nước sốt: trộn sữa chua, mật ong và mù tạt.
• Bơ bỏ vỏ, bổ đôi rồi bỏ hạt. Thái bơ thành lát 0,5 cm.
• Mỗi múi bưởi tách tép thành 3 phần.
• Xà lách rửa sạch, thái khúc 3cm.
• Cho bơ và bưởi vào tô, thêm nước sốt rồi trộn đều.
• Xếp xà lách ra đĩa, cho bưởi và bơ xếp xen kẽ lên trên. Vậy là bạn đã có ngay món salad giảm cân tốt cho sức khỏe rồi.