Thực phẩm

Cơ sở bánh mì A.Q trên địa bàn quận Liên Chiểu, Đà Nẵng bị xử phạt hành chính 27,5 triệu đồng sau khi khách hàng phản ánh nhân bánh mốc xanh.

Người phải làm việc nhiều trên máy tính, người cao tuổi bị đục thủy tinh thể, trẻ ngồi học không đúng cách, xem tivi nhiều... dễ bị mệt mỏi, suy giảm thị lực. Theo Đông y, nguyên nhân chủ yếu do bẩm sinh hoặc do bệnh tật khiến can thận suy yếu, khí huyết hư suy gây nên. Chúng tôi xin giới thiệu một số món ăn thuốc bổ dưỡng can thận, ích khí dưỡng huyết giúp tăng cường thị lực.

Có rất nhiều thông tin sai lệch về việc ăn trứng, trôi nổi trên internet.

Trứng gà là thực phẩm bổ dưỡng và quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình. Thế nhưng nếu ăn trứng gà sai cách sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng và còn có thể gây ra ngộ độc thực phẩm.

Nói đến ngộ độc thực phẩm và bệnh lây nhiễm qua thực phẩm, người ta thường chỉ nghĩ đến các chất độc có trong thực phẩm và vai trò của các vi khuẩn gây bệnh, ít đề cập đến các nấm mốc và độc tố của chúng. Hiện nay khoa học đã chứng minh, nếu chúng ta ăn phải những thức ăn nhiễm nấm mốc, cũng có thể mắc bệnh nguy hiểm. Bệnh có thể xảy ra ở dạng ngộ độc cấp tính, nhưng phần lớn là ngộ độc mạn tính do cơ thể tích lũy dần những lượng nhỏ độc tố nấm.

Ngộ độc thực phẩm (NĐTP) có thể do hóa chất hoặc do vi sinh vật gây bệnh gây ra. Mùa nắng nóng là điều kiện thuận lợi cho các vi sinh vật gây bệnh sinh trưởng, phát triển, trong khi việc dùng hóa chất bảo vệ thực vật, bảo quản và chế biến thực phẩm ngày một phổ biến. Nếu không cẩn trọng rất dễ bị NĐTP do ăn uống phải các thực phẩm nhiễm bệnh

Nhiều người cho rằng ăn hàu sống nhiều dinh dưỡng hơn nấu chín. Thực tế cho thấy hàu sống, hoặc chế biến tái, dễ gây nhiễm "vi khuẩn ăn thịt người".

PGS.TS. Nguyễn Thanh Phong, Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cảnh báo, qua công tác hậu kiểm, cơ quan chức năng đã phát hiện nhiều sản phẩm thực phẩm chức năng/thực phẩm bảo vệ sức khoẻ luôn cố quảng cáo thổi phồng, vượt quá công dụng của sản phẩm để thu hút người dùng.

Hiện nay hầu hết người Việt Nam ăn thừa muối, với số lượng gần gấp đôi so với khuyến cáo là dưới 5g/ngày (tương đương 1 thìa cà phê). Đây là điều đáng báo động vì ăn thừa muối tiềm ẩn nguy cơ nhiều bệnh tật.

Ngày 12/8/2020, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) phát đi cảnh báo để người tiêu dùng tránh mua Semi-Skimmed less than 2% fat UHT milk trong thời gian này.

Đầu thu, Thị thơm vàng những mẹt nhỏ xinh xinh góc chợ, ruộm vàng một nỗi nhớ tuổi thơ…

Dưa hấu không chỉ cung cấp lượng nước cần thiết cho cơ thể bé, nó còn chứa rất nhiều các dưỡng chất tốt cho sức khỏe mẹ nên cho bé ăn.

Ngoài việc cần được theo dõi sức khỏe thường xuyên, người cao tuổi còn cần một chế độ dinh dưỡng cân bằng với đa dạng thực phẩm để phòng ngừa bệnh tật và hỗ trợ đẩy lùi các bệnh mạn tính thường mắc phải. Đó chính là lá chắn giúp người cao tuổi hạn chế tối đa nguy cơ lây nhiễm bệnh.

Sữa hạt hay còn gọi là sữa thực vật, không chỉ là một thức uống thơm ngon bổ dưỡng không phân biệt lứa tuổi mà nó còn bổ sung rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Bau.vn xin chia sẻ cho các bạn công thức nấu một số loại sữa hạt thơm ngon bổ dưỡng đơn giản tại nhà.

Trung tâm Mua sắm AEON Tân Phú, Công ty TNHH AEON Việt Nam (AEON Việt Nam) đã có phản hồi về sự việc chuột bò tại quầy ẩm thực.

Một chiếc bánh trung thu có lớp vỏ vừa mềm, ẩm vừa, không quá ngọt, khô màu vàng nâu bóng hấp dẫn. Hôm nay Bầu sẽ giới thiệu đến cho các bạn cách làm bột vỏ bánh chuẩn nhất nhé !

Ăn dặm tự chỉ huy (BLW) không hẳn là một phương pháp ăn dặm mới nhưng cũng không phải mẹ nào cũng đã tự tin hiểu hết về ăn dặm BLW. Hy vọng chùm bài viết về ăn dặm BLW sẽ giúp ích được cho nhiều bố mẹ trên hành trình chọn phương pháp ăn dặm cho con. Chúc cho các em bé của chúng ta luôn hợp tác cùng bố mẹ và hay ăn chóng lớn!

Tôi đã từng bị dị ứng khi ăn cá. Nay tôi muốn ăn đồ biển nhưng cứ sợ bị dị ứng. Có cách nào phòng dị ứng hải sản không?

Nhiều người có thể không biết có năm loại thực phẩm quen thuộc giúp dạ dày của chúng ta ngày càng khỏe mạnh.