Rán trứng cho thêm thứ này thơm ngon không tanh ai cũng thích
Một chút nước
Khi rán trứng bạn có thể bỏ thêm 1-2 thìa nước cho vào hỗn hợp 2 quả trứng, sau đó đánh kỹ, việc này có thể giúp tạo ra sự khác biệt rõ rệt trong thành phẩm món trứng tráng. Chính việc bổ sung nước giúp làm chậm quá trình chín của trứng và gia tăng thời gian nấu, giúp cho các phân tử trong trứng giãn nở được nhiều hơn, kết quả là món trứng sẽ nhiều và xốp hơn thậm chí gấp đôi so với cách rán thông thường.
Đồng thời, một chút nước làm cho trứng sau khi rán xốp mềm thơm ngon hơn rất nhiều. Tuy nhiên, trong khi rán bạn cho ít nước thôi không dễ bị nhạt vị.
Chút bột nở
Trong quá trình rán, trước khi rán bạn cần phải đánh tan trứng, cho thêm vào hỗn hợp ¼ thìa bột nở rồi khuấy kỹ cũng là một trong những mẹo thú vị giúp món trứng được tơi xốp và nhiều gấp đôi, gấp ba lượng trứng ban đầu. Thêm vào đó, bạn cũng cần lưu ý, để chảo nóng già mới cho trứng vào rán và giữ nguyên lửa lớn đều để trứng nở to. Dù bạn chỉ rán hai quả nhưng nhiều như bốn quả thơm ngon ai cũng thích ăn.
Cho một chút bơ
Muốn cho trứng thơm ngon, hết sạch mùi tanh đậm vị. Bạn có thể cho một chút bơ nhỏ vào trong trứng rồi bạn hãy dùng đũa đánh cho hỗn hợp trứng tráng rồi đánh thật kỹ. Khi bơ tan chảy trong hỗn hợp trứng, nó sẽ tạo ra một “lớp đệm” giữa các protein trong trứng, khiến cho món trứng khi tráng xong sẽ rất mềm, mịn bởi các protein trứng không thể bám chặt vào nhau thơm ngon hơn rất nhiều. Mùi vị của bơ cũng rất thơm, khiến cho món ăn của bạn ngon hơn nhiều.
Cho vào giọt chanh
Muốn có món trứng rán thơm ngon, trước khi đánh trứng, cho thêm vào hỗn hợp 2-3 giọt chanh cũng là cách rán ngon ít người biết. Bạn hãy cho vài giọt chanh bỏ vào trứng sẽ giúp trứng sau khi sáng xốp mềm, có mùi thơm đặc trưng và màu vàng đẹp mắt.
- Sản phẩm vì sức khỏe
-
Cà Mau: Khai mạc giải chạy bộ “Triệu bước chân nhân ái”
Sáng 13/4, Hội sinh viên Việt Nam tỉnh Cà Mau khai mạc giải chạy bộ “Triệu bước chân nhân ái” cho đoàn viên, thanh niên, học sinh, sinh viên năm 2024.April 14 at 8:51 am -
Lễ ký kết hợp tác giữa Công ty CP Truyền hình Du lịch Việt Nam cùng Công Ty TNHH Yến Sào Sông Hồng
Sáng ngày 12/04/2024, Công ty CP Truyền hình Du lịch Việt Nam đã chính thức ký kết hợp tác cùng Công Ty TNHH Yến Sào Sông Hồng. Lễ ký kết đã mở ra cơ hội hợp tác mới có sức lan tỏa cùng nhiều dự án cộng đồng ý nghĩa trong thời gian tới.April 13 at 7:52 pm -
Lễ ký kết hợp tác giữa Công ty CP Truyền hình Du lịch Việt Nam cùng Công Ty TNHH Truyền Thông Giải Trí Sao Star
Sáng ngày 12/04/2024, Công ty CP Truyền hình Du lịch Việt Nam đã chính thức ký kết hợp tác cùng Công Ty TNHH Truyền Thông Giải Trí Sao Star. Lễ ký kết đã mở ra cơ hội hợp tác mới có sức lan tỏa cùng nhiều dự án cộng đồng ý nghĩa trong thời gian tới.April 13 at 7:52 pm -
Những tác hại khi người cao tuổi giảm cân quá mức
Đối với người cao tuổi, việc duy trì cân nặng hợp lý là rất quan trọng, quá gầy hoặc thừa cân sẽ tăng nguy cơ về sức khỏe. Dưới đây là 5 tác hại khi người cao tuổi giảm cân quá mức.April 13 at 2:40 pm