Những công thức nấu mì somen đầy đủ dinh dưỡng cho cho bé ăn dặm mà mẹ nên tham khảo:

Somen rau củ trứng

• Somen
• Thịt lợn băm
• Cà rốt
• Rau cải bó xôi/ cải canh/ cải ngọt
• Hành tây băm nhỏ hạt lựu
• Trứng (1/2 quả)
• Dầu ăn (hạt cải + mè)

• Somen luộc chín, cắt theo độ thô, xả nước lạnh cho bớt nhớt.
• Làm nóng dầu, phi hành tây rồi cho thịt lợn vào xào.
• Cho somen, cà rốt, rau cải vào xào chín.
• Cho trứng đã đánh đều vào đảo đều đến khi chín.
• Thêm xíu dầu mè cho thơm.

Mì Somen gà súp cải thảo cà chua hành tây

Nguyên liệu:

• Somen
• Ức gà
• Cải thảo
• Cà chua
• Hành tây

Cách làm:

• Luộc thịt ức gà và xay nhuyễn
• Cà chua bỏ vỏ, bỏ hạt luộc chín mềm rồi thái nhỏ hoặc xay sao cho phù hợp với độ thô của đồ ăn mà bé ăn được
• Chọn lấy phần lá mềm của cải thảo luộc chín và thái nhỏ hợp sao cho hợp với bé
• Hành tây luộc chín và xay nhỏ
• Luộc chín somen với nước luộc ức gà hoặc dashi
• Cho tất cả ra bát là xong

Mì somen xào trứng trộn mè

• Somen
• Trứng
• Cà rốt
• Nấm
• Bí ngòi
• Dầu mè
• Dashi

• Mì somen tráng qua nước rồi luộc chín mềm trong dashi, cùng với cà rốt thái nhỏ, nấm rau củ tùy thích.
• Khi mì rau chín nước sền sệt thì cho lòng đỏ trứng vào, trộn đều trứng chín tới thì bắc ra.
• Cho 1 thìa dầu mè vào trộn lên là đã có ngay món mì trộn somen ăn dặm cho bé.

Bánh xèo somen

• Somen
• Thịt lợn
• Cà rốt
• Hành tây
• Dưa chuột (thái nhỏ)
• Trứng (1/2 - 1 quả tuỳ lượng rau và mì)
• Dầu ăn

• Somen luộc, cắt thô. Thịt luộc
• Trộn somen, ức gà, cà rốt, hành tây, dưa chuột, trứng
• Làm nóng dầu trên chảo, cho hỗn hợp vào.
• Chiên đều 2 mặt, cắt miếng vừa ăn. Mẹ cũng có thể dùng nồi chiên không dầu để nướng.